■《达城这家店被查出未经检验检疫牛排 遭罚30万》追踪 “问题牛排”汤锅店叫“瑶瑶” 通川区全面排查冻货市场和牛排汤锅店

[摘要]通川区全面排查冻货市场和牛排汤锅店

本报讯 近日，达城一家汤锅店被查出未经检验检疫牛排1840㎏，被处罚款30万元的消息在本报刊登后，引起了强烈反响。昨日，中国通川官网公布了关于“问题牛排”的相关问题，市民关心的牛排汤锅店“通川区瑶瑶牛排汤锅店”及地址“通川区永丰街76号”也被如实公布，其中“行政处罚决定书”曝光了该店三项违法事实等问题。

3月16日，执法人员在对瑶瑶牛排汤锅店（店牌名称：通川区川味牛排汤锅总店）日常检查时，发现该牛排汤锅店食品经营许可证上经营项目无凉菜类食品制售，但该汤锅店仍在从事凉菜制售经营活动。经调查，瑶瑶牛排汤锅店擅自从事凉菜制售行为属实。

同日，执法人员对该汤锅店库房（吴家沟238号住房）检查时，发现库房冻库内存放有68件无任何标签牛排，每件25kg，共计1700kg。经查，该汤锅店上述牛排共购进2000kg，且没有相关检验检疫证明，也不能说明其来源，属于未经检验检疫牛排；该店使用上述300kg未经检疫牛排加工了140kg半成品（未对外销售，现已主动上交），无违法所得，但经营未经检验检疫牛排属实。

经执法人员调查，瑶瑶牛排汤锅店进购上述食品原材料未经检验检疫牛排时未建立并执行进货查验记录制度，导致未经检验检疫的牛排食品原材料流向餐饮服务环节，该店未建立并遵守进货查验记录制度的行为属实。

该案发生后，通川区食药局立即对辖区内冻货市场、牛排汤锅店进行全面排查。截至4月26日，尚未发现未经检验检疫牛排产品流入辖区市民餐桌。该局提醒市民，如发现类似或其他问题食品线索，请及时拨打“12331”投诉举报。

（本报记者 李泽希）

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