畜牧食品部门 突查城区屠宰场
本报讯 近日记者获悉，为了让广大市民安宁祥和地度过马年春节，达州市畜牧食品局对达州市城区动物定点屠宰加工企业进行了一次节前大检查。
2013年12月31日，达州市、通川区、达川区畜牧食品局20多名动物卫生监督执法人员对长江食品有限公司等畜禽定点屠宰加工企业进行了突击检查。当检查组人员走进屠宰生产车间，现场运转中的机械化生猪屠宰流水线呈现在眼前，所有工序都在不锈钢滑轨上完成，吊在钢轨上的雪白的猪体缓缓移动，不同线上的工人各司其职、有条不紊，宰杀放血、喷淋猪体、烫池修毛、机械剥皮、卸下内脏、电锯劈半、检验检疫……共30多道屠宰工序。
随后，检查组人员陆续参观屠宰场内农检站、生猪候宰车间、肉品出场配送车间等，近距离了解放心肉出场流程。检查人员还重点查看了企业的动物及动物产品检疫、“瘦肉精”检测以及无害化处理等情况。
（张弢 本报记者 黎涛 韩春艳）
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