1调味品超过保质期限 今天是消费者权益保护日，为强化餐饮服务食品安全监管，严厉打击餐饮服务食品环节违法行为，记者从市食药局和消协收集了2012年八大典型案例，
[摘要]今天是消费者权益保护日，为强化餐饮服务食品安全监管，严厉打击餐饮服务食品环节违法行为，记者从市食药局和消协收集了2012年八大典型案例，希望引起市民关注。
2012年1月29日，市食药局食品稽查人员对某茶楼进行日常监督检查时发现，该茶楼厨房操作台上摆放的“家乐”松肉粉等调味品超过保质期限。经调查核实，该茶楼在为顾客提供餐饮服务过程中未及时检查待加工的食品。根据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定，市食药局给予该茶楼行政处罚。
2奶粉吃后拉肚子获赔
2月初，达县桥湾乡消费者余某在该乡黎某的门市内以218元/听的价格，购买某品牌奶粉2听共计花费436元。购买回家后给自家的两个小孩吃，两个小孩吃后出现拉肚子的现象，第二天冲调奶粉发现奶瓶底部有黑色小颗粒。余某怀疑是奶粉有质量问题，于是找到奶粉门市要求退款或者调换。经营者解释说黑色小颗粒是奶粉中的焦糖在烘烤的过程中时间过长造成的，奶粉并无质量问题，不同意退款或换货。
余某于是投诉到达县消委石梯分会，接到投诉后消委工作人员立即与经营者黎某和该品牌奶粉经销商联系，通过对他们进行《食品安全法》、《消费者权益保护法》和《产品质量法》的学习和宣传，达成了由经销商全额退还消费者购货款436元的协议。
3熟牛肉检测出“日落黄”
4月20日，市食药局食品稽查人员对某餐厅经营熟牛肉进行抽检，经达州市食品药品检验所检验，检测出含有日落黄（不得检出），亚硝酸盐：229mg/kg(限值为：≤30mg/kg)，不符合国家食品安全标准GB2760-2011。经调查核实后，根据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定，市食药局给予该餐厅行政处罚。
4馒头中检测出“甜蜜素”
9月3日，市食药局食品稽查人员对某学校食堂经营馒头进行抽检，经达州市食品药品检验所检验，检测出含有甜蜜素（不得检出），不符合国家食品安全标准GB2760-2011。经调查核实，该学校食堂为师生提供馒头服务，违法所得200元。根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，市食药局给予没收违法所得200元和罚款的行政处罚。
5八宝粥里发现“牙签”
9月22日，达县平滩乡消费者曾某在平滩乡街道一副食店购买了一罐某品牌的“桂圆八宝粥”，食用了几口后，突然发现喉部出现刺痛感，其口里的八宝粥也无法继续吞咽。折腾了半天后，才从喉部吐出一截已经发黑碳化类似“牙签”样的异物。经旁人现场仔细检查，发现其罐体内的“八宝粥”同样也有该“牙签”样的异物。事后，曾某多次与该品牌“八宝粥”的经销商和达州的总代理联系协商索赔事宜，未得到处理。
10月22日，曾某投诉到达县消委会。经组织双方调解，达成了由经营者向消费者赔礼道歉，并承担消费者的医疗、误工、交通等补偿800元的协议。
6“开瓶费”收得有点乱
10月25日，达县南城的黄先生一行数人，前往达县南外仙鹤路某餐馆吃饭消费，自带了2瓶“青花郎”酒。结账时发现，餐馆方收取了每瓶200元共计400元的酒水“开瓶费”。黄先生认为：餐馆方一是没有提示要收取“开瓶费”，二是收费标准明显过高。黄先生要求经营者退还“开瓶费”遭到拒绝。
达县消协认为，餐馆乱收酒水“开瓶费”的行为，涉嫌强制交易，侵犯了消费者的知情权、自主选择权和公平交易权。《消法》第二十四条规定：经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。餐饮企业以“谢绝自带酒水”或收取酒水“开瓶费”这个行规来收取消费者的酒水“开瓶费”是典型的霸王条款，属于无效的格式合同条款。
经达县消委会工作人员组织双方调解，达成了由经营者向消费者赔礼道歉，并退还酒水“开瓶费”400元的协议。
7未经许可从事餐饮服务
12月6日，市食药局食品稽查人员对某酒楼进行日常监督检查时发现，该酒楼在未取得《餐饮服务许可证》的情况下，擅自从事餐饮服务经营活动。
经调查核实，该酒楼在未取得《餐饮服务许可证》期间，为顾客提供餐饮服务违法收入15590元。根据《中华人民共和国食品安全法》第八十四条规定，达州市食品药品监督管理局给予没收违法所得和罚款的行政处罚。
8超过有效期限仍经营
12月19日，市食药局食品稽查人员对某酒楼进行日常监督检查时发现，该酒楼《餐饮服务许可证》在超过有效期限的情况下，擅自从事餐饮服务经营活动。
经调查核实，该酒楼在《餐饮服务许可证》超过有效期限期间，为顾客提供餐饮服务违法收入3850元。根据《中华人民共和国食品安全法》第八十四条规定，达州市食品药品监督管理局给予没收违法所得和罚款的行政处罚。
·杨万炳 向倬 本报记者 向也·
2012年餐饮服务食品环节典型案例
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