节前突查达城餐饮安全 现场关闭2家 立案调查8家

[摘要]现场关闭2家 立案调查8家

本报讯 没有任何经营手续，散装食用油没有任何标示，冰柜里生熟不分……近日，市食品药品监督管理局突查城区餐饮行业，发现一些餐饮店没有严格执行食品经营法规和安全操作规程，现场关闭2家、立案调查8家。

记者随市食品药品监督管理局执法人员来到红旗路“弘发酒楼”，发现该酒楼厨房天花板上涂料已开始脱落，在角落里有两桶散装食用油没有任何标示。“早就说过不准用散装食用油。”执法人员当即对食用油进行了封存并立案调查。

在达州宾馆，拉开冰柜，里面生熟品混放在一起，预留菜品没有日期标识。执法人员表示：“按规定，有宴席时必须留样，生熟食品也必须分开存放。”执法人员发了责令整改通知书。

在何家巷和万棚街一些小餐饮店，有些没有任何经营手续；有些凉菜间出菜口没有完全封闭，也没有空气消毒设施；有些储存各类食品的仓库区域员工生活用品跟食品混放在一起，执法人员当即责令其限期整改和进行关闭。

据介绍，为保障2013年春节期间的餐饮安全，市食品药品监督管理局联合市工商局、市质监局、市畜牧局、市商务局、市水务局、市公安局等单位，从1月15日开始，拉开餐饮安全专项整治的序幕，该行动将持续至2月25日。截至目前，已经监督检查几百家主城区餐饮服务单位，其中现场关闭2家，责令整改15家，立案调查8家。

（秦孝魁 本报记者 向也）

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