民生渔业：虾蟹产业实现大致富
开江县素有“巴山小平原 川东小天府”之美誉，山清水秀、田肥土美，养殖出的大闸蟹、小龙虾肉质鲜美，生态健康。位于开江县任市镇的民生渔业水产养殖基地，养殖户划着轻舟在水面上耐心维护养殖水体生态系统。
开江民生渔业发展有限公司成立于2017年，是开江县通过招商引资、对接洽谈引进的现代特色生态水产养殖企业，民生渔业在特色生态水产养殖、水产品深加工上有着深厚的底蕴和丰富的经验, 主要从事大闸蟹、小龙虾、珍珠蚌、淡水鱼的生态养殖及加工销售。开江大闸蟹、开江小龙虾现已列入国家地理标志商标产品。
据介绍，大闸蟹具有“肥、大、腥、鲜、甜”等品质，蟹膏、蟹黄中含有丰富的胶原蛋白、钙、磷等微量元素，及对健康有益的必需脂肪酸，蟹膏有独特淳味口感，同时有壮阳之功能。小龙虾则属淡水甲壳类（原克氏螯虾），是以肉食性为主的杂食性淡水水生甲壳无脊椎两栖动物，小龙虾是低脂肪、优质蛋白为主的水产品，虾黄中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸和微量元素（铁、锌、硒）等。
目前，民生渔业分别在任市镇、广福镇、新街乡、甘棠镇、新太乡、长田乡、普安镇、讲治镇共建立养殖基地8个，流转土地1万余亩，各基地配套建有冷库、低温分拣车间、冷链运输车、仓储及管理用房等设施，同时，在重庆三亚湾等川渝省会城市设立水产品批发销售门店2个，与重庆三健科技有限公司合作，建立电商销售平台1个，拥有自主知识专权的智慧农业数字信息管理系统、水产化验检测室开始投入使用，初步形成了生态养殖、健康智慧、分检包装、冷冻储藏、冷链运输、批发销售为一体的生产经营服务体系。虾蟹系列产品远销全国，深受消费者喜爱。虾蟹产业已成为养殖户的致富法宝。
□达州日报社全媒体记者 刘岸
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