难忘的烧烤
■大竹县第八小学五年级2班 宾芯
窗外，阳光明媚，鸟语花香。我和弟弟满面笑容，收拾好大包小包的食物和佐料，怀着激动的心情跟着爸爸妈妈出发了——我们要去乡下烧烤！
坐在车上，我有一股莫名的兴奋感，恨不得一下子飞到目的地——一个山清水秀的小村庄。
我们来到一个碧绿如玉的湖边，架好烧烤架，拿出肉串、金针菇等食品，当然少不了必备佐料：辣椒面、胡椒面、鸡精、孜然粉、蚝油……然后，爸爸生一堆火，把炭扔进火塘，待上一会儿就用火钳把烧红的炭塞进烧烤架，哈哈，烧烤开始了。
我迫不及待地拿起一串肉，放在烧烤架上，往上面不断刷油，肉串在炭火上“吱吱”作响，我好像闻到了它特有的香味，满口生津。突然，“轰”的一下，烧烤架起火了！“哎呀！”我被吓得发出一声尖叫。正在择菜的爸爸听见了连忙跑过来，把肉串拿开，火顿时熄灭了。“哎哟，我的小祖宗，没伤到吧？油放这么多，不起火才怪呢。”“噢，原来是这样，我会小心点儿的。”爸爸走后，我又拿起一个肉串放在烤架上，“吃一堑，长一智”这次有了经验，我先刷少量油，翻来覆去，细烘慢烤，再放一些鸡精、胡椒粉、辣椒面，最后再刷些许蚝油。“OK，大功告成！”看着金黄喷香的肉串，我兴奋极了，急不可耐地一口咬下去。“哇！好烫呀！”我这时才感受到什么叫“心急吃不到热豆腐”。等肉串凉得差不多了，我才慢慢地咬下去。“嗯，真好吃！”
俗话说，“熟能生巧，越做越好。”我的烧烤技术当然也越来越好，烤得不咸不辣，刚刚好。爸妈和弟弟可是我的“老顾客”，经常来我这里拿肉串。
时间一晃而过，太阳快落山了，我只好恋恋不舍的结束了这次烧烤。
（指导老师 李辉）
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