金耳开出增收“金花朵”
王娟本报记者刘俊
“像这种耳子（木耳），我们在棒上割的时候，一定要刀口放平，没割平整的，必须用刀弄平，下一次浇水以后长出来的耳子朵形又好看、成色也好。”一大早，在金洞乡石青村的金耳产业园内，技术管理人员谢永华正忙着给村民们培训、讲解金耳的采摘技术。
石青村以前是利州区远近闻名的贫困村，山高坡陡、地势偏僻，无支柱产业。长期以来，村民的收入来源靠外出务工为主。
近年来，金洞乡石青村在脱贫攻坚过程中，大力培育壮大支柱产业，引导村民发展金耳种植，让金耳成为带动农民增产增收、致富奔康的支柱产业。从2015年开始，石青村依托当地的资源优势和地理环境优势，发展起了金耳种植产业。
“我们这里金耳一年可以采摘六个月，一个月之内可以采两次，像这种棚内有2000根棒的，干货一年的产量是接近三百斤。”谢永华告诉记者，这两天，基地里的金耳开始成熟，村民们正忙着采摘，送往市场销售。
“采摘一定要将切割面削平整，二次生长的金耳才能又好看，朵又大。”谢永华告诉记者，相对于椴木香菇和木耳种植，金耳技术含量较高，特别是对温度、湿度要求较严格。因此，采摘技术也较为讲究。
据了解，金耳是一种集“美容、食用、药物”兼融的菌类，有一定的市场前景，深受大众喜爱。石青村虽然山高坡陡、地势偏僻，却有着得天独厚的金耳种植条件，植被覆盖率达80%以上，气候条件也非常适合金耳的生长。短短几年时间，全村金耳种植就达到了10万椴，带动贫困户发展8户。
“目前我们村发展金耳10万椴，从老百姓手中租地22亩左右，基本上每家都是1000椴以上，其中有8户贫困户，种植大户有几户都是上万椴，最多的也有两三万椴的。”金洞乡石青村支部书记张朝松说。
石青村四组村民胡松林是种植户之一，他以前是村里的贫困户。去年看着村集体经济发展金耳收益显著，便萌生了发展的想法。在了解到胡松林的想法后，村支两委便请来技术人员对胡松林进行金耳种植技术培训，自此走上脱贫路。
“发展金耳还是可以，从去年开始到现在，有两万多块钱的收入。”胡松林一边在家门口的空地上晾晒着刚刚摘下的金耳一边说道。
和胡松林一样，石青村6组贫困户张超培，母亲残疾，小女患肾病，家境十分艰难。近年来，在乡党委、政府和村支两委的帮助下，张超培发展起了金耳产业。2017年，他金耳收入就达2万多元。
“今年就丰收了100多斤耳子，按一百四五十元价格，我就卖了一万多元。按人均脱贫这个的政策，我已经达到了脱贫的水平了。”张超培笑着说，今后还要带动周边所有群众积极脱贫致富，早日让石青村奔康。
通过几年的发展，如今的石青村一排排整齐的金耳大棚呈现在眼前，黑色的耳棒上，朵朵“金花”盛开，已成为当地村民脱贫、增收、致富的新途径。据统计，2017年，石青村金耳种植面积达15亩，实现年产值120万元，去年，仅种植金耳这一项，村民就人均增收3000多元。
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