百家“辣天等”米粉店在北京树起天等品牌
天等讯“由个体发展到团队连锁化抱团发展，天等版桂林米粉在北京的发展前景一定会更加美好。”随着“辣天等”桂林米粉在北京的成功整合，天等县天等镇仕民村龙念村村民梁德锋对天等版桂林米粉在京的发展前景充满了信心。梁德锋到北京经营米粉店已有7年时间，眼下有3家店面。
今年以来，天等县积极对在京米粉店进行整合运作，统一使用“辣天等”商标和“桂林米粉”字样，给天等县在京米粉行业注入了新生动力。目前，“辣天等”桂林米粉产业品牌在京整合工作取得了阶段性成效，已有100家米粉店签订协议并完成统一门头的安装和电视机配送安装工作。
多年来，天等人在北京开办的桂林米粉店近400家，再加上“上广深”等地，拥有3000家以上。然而，天等版桂林米粉店目前还没有形成统一品牌，大部分米粉店还是小铺面、简装修、口味杂多、家族式的经营管理模式。
“整合现有资源，抱团统一发展，是天等版桂林米粉生存发展的必由之路。”天等县统战部部长郭强说，面对社会经济发展的趋势，在北京天等商会的牵头下，天等县综合各米粉店主的意见，同意引进北京古榕江餐饮服务管理有限责任公司负责整合运作，努力促成投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化的发展格局。
据悉，通过整合后，所有天等在北京的米粉店面都统一使用“辣天等”商标和“桂林米粉”字样；店面、店内、厨房、餐具、工作服等统一设计包装；在天等设置厂房，成立“辣天等”桂林米粉原材料生产中心、物流中心、仓储中心，统一管理，统一经营，作为原材料发货地，保障北京米粉店的正常进货、运营。（李志高）
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