一头牛“牵”出的循环产业链 ——宁明县板棍乡实施“蔗—牛—菇—肥”项目观察
图为林贴村肉牛生态养殖基地 近年来，宁明县板棍乡极力推进的“蔗—牛—菇—肥”项目越来越引人瞩目，去年8月全市牛羊养殖产业发展现场推进会召开，该乡林贴村肉牛生态养殖基地便作为现场会一个参观点。记者日前慕名来到板棍乡，近距离观察一头牛“牵”出的循环产业链，实地感受“环环相生”的循环产业魅力。
板棍乡上松村板乐屯，有一个去年9月份建成的养牛小区。小区“满负荷”养殖可存栏超过100头牛。养牛小区旁边的种植蘑菇房为去年10月份建成，以牛粪混合物培育茶树菇，目前已采摘2批次，实现经济收入近3000元。养牛小区周边布局有牧草种植区、甘蔗种植区、玉米种植区等，所产牧草、甘蔗叶、玉米秸秆等供养牛小区喂牛。
距板乐屯大约2公里的板棍社区，这里正在建设“蔗—牛—菇—肥”项目总部。在项目现场，蘑菇培育基地、有机肥加工厂的主体工程已完成，工人们在车间内安装必要设备。据项目负责人、宁明县骆晔农业发展有限公司董事长梁超宾介绍，以牛粪为基肥，这里将建一个年产双孢菇500吨、草菇300吨、500万包香菇菌包和1500万包茶树菇菌包的规模化蘑菇生产基地。基地以相关废弃物制作蘑菇材料，运到各处养牛场给牛当“床垫”，产生的牛粪混合物经既定程序处理后，依次培育草菇、双孢菇、茶树菇等菌类，“耗尽养分”后的废弃杂质转到有机肥加工厂制成肥料，再“反哺”牧草、甘蔗、玉米等种植作物。至此，一条由牛主导、多个产业共生发展的产业链—“蔗（牧草）—牛—菇—肥—蔗（牧草）”清晰显现。
板棍乡党委、政府科学谋划“蔗—牛—菇—肥”项目发展，并在实践中将各“子项目”因地适宜部署到各村。
在板棍社区浦下屯，可存栏4000头牛、年繁育3500头幼牛的繁育科研生态养殖小区项目一期已完成牛棚架建。
目前养殖小区已经开始陆续引进牛犊，计划至2018年3月份达到存栏1000头牛，长远规划为2年时间内达到存栏4000头牛的规模。未来这里将作为"源头活水"，不断向全乡提供养殖牛犊。
林贴村肉牛生态养殖基地，是宁明县目前规模最大、标准化最高的养牛基地，被自治区水产畜牧兽医局评为五星级生态养殖小区。该养牛基地占地面积达32亩，建设有标准化牛棚7间，目前已投放架子牛超过1100头。据介绍，林贴村养牛场每年可出栏2500头育肥牛。养殖基地去年3月份存栏肉牛300头，至8月已达1100多头，展现出良好的发展势头。
除此以外，在板棍乡的国华村、叫隘村等，农户有的种植牧草、有的领养架子牛，以不同方式融入"蔗-牛-菇-肥"项目，将循环产业链延续到村到屯，让更多农户共享扶贫项目带来的实惠。板棍乡有8个村（社区），其中4个村属于贫困村，目前"蔗-牛-菇-肥"项目已经覆盖了6个村（社区），4个贫困村村民合作社都建立了一个规模80头以上的肉牛生态养殖小区、一个100亩以上牧草种植基地和一个利用闲置校舍建立年出茶树菇10万斤的生产基地，增加村集体经济收入。
对于"蔗-牛-菇-肥"项目的规划发展，板棍乡经过多年实践，探索出了一套"三农一社"的产业发展模式。
--让农业龙头企业发挥引领带动作用。通过招商引资，该乡引进广西旭超农业发展有限公司作为龙头企业，并与县农业投资公司共同组建宁明县骆晔农业发展有限公司，依托公司专业管理及销售平台优势，与农户实施"订单农业"，有效解决贫困户缺少技术和销售渠道难题，确保扶贫产业成长。
--让农业投资公司发挥平台运作作用。由县农业投资公司与县农商行、贫困户签订三方协议，将符合相关条件的贫困户所获得的免抵押、免担保的5万元以下、3年期以内、基准利率、政府贴息的***小额贷款，由县农投公司进行整合使用，达到"集中引水、统一放水、精准滴灌"效果。
--让贫困户发挥参与主体作用。在"蔗-牛-菇-肥"循环产业链中，四重收益确保农户乐于参与：通过种植牧草或领养肉牛得现金，通过5万元扶贫小额贴息贷款和财政专项扶贫产业资金入股企业得股金，通过出租土地给合作社种植牧草得租金，通过到养殖基地务工得薪金。
--让村民合作社发挥桥梁纽带作用。一方面，发挥村民合作社组织贫困户参与产业发展的重要作用；另一方面，让村民合作社在产业发展中获益。例如，村合作社通过租赁群众丢荒坡地种植牧草，以出售牧草总收入的2%作为集体收入……以扶贫项目击碎贫困村"空壳"，为贫困村脱贫摘帽提供有力支撑。
目前，该乡肉牛存栏近3000头。受"牛"主导，全乡种植牧草达2100亩，农户通过为牛场供应自种牧草实现平均每亩每年增收约1100元；不少贫困户以扶贫产业资金为抵押领养一头犊牛，饲养约10个月后由公司按增重部分每斤12元回购，每头约赚4000元；养殖基地吸收了不少贫困户就业，如在林贴养殖基地负责喂牛的贫困户陈宣文一个月工资超2000元，负责看守上松村养殖小区及蘑菇房的三塘屯贫困户邓海添月收入2400多元。"蔗-牛-菇-肥"项目充分发展后，可为当地提供超过300个就业岗位，为每户贫困户领养一头架子牛以上，种植茶树菇2万包以上，同时还以每吨130-200元的价格收购甘蔗尾叶、玉米桔杆、水稻桔杆、花生桔杆等，确实成为群众脱贫致富的新渠道。
下一步，规模化蘑菇生产基地、有机肥加工厂等项目真正开始运行后，"环环相生"的各产业将进一步凸显经济效益。
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