崇左市开展学校食品餐饮安全大培训
崇左讯为进一步加强学校食堂食品安全卫生工作，不断提高学校食堂管理和从业人员的安全卫生及责任意识，近日，市市场监督管理局制定了《崇左市学校食品餐饮安全大培训工作方案》，在5月份有计划、有步骤地在全市开展学校食堂食品餐饮安全大培训工作。
此次培训主要采取案例分析、现场互动等形式，向培训人员详细讲解食品安全要求、食品监督与应急、色标管理、创建食品安全示范城市学校职责等；并根据《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求，认真解读如何科学操作硬件设施、原料管理、加工制作、食品留样、检验消毒、废弃物管理等六方面内容。培训内容丰富，授课形式多样生动、通俗易懂，具有很强的针对性、实效性和可操作性。
截至目前，全市各县（市、区）已开展培训20多场次，各学校（含托幼机构）负责人、食堂管理人员、食堂从业人员等共2500多人参加了培训。（卢富民）
新闻推荐
崇左讯5月19日，崇左市人民医院开展车祸应急救治演练，该院急诊科、重症医学科、神经外科、普通外科等相关科室人员参加。演...
崇左新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离崇左再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。