强化宣传引导提高监管实效 崇左市开展打击危害肉产品质量安全违法违规行为

崇左讯随着春节临近，为保障全市人民吃上“放心肉”，近段时间，崇左市水产畜牧兽医部门立足四个强化，在全市范围内开展严厉打击危害肉产品质量安全违法违规行为。截至目前，全市累计出动执法人员489人次，开展执法154次，其中联合执法13次，接到举报3起，核实2起，立案4件；发放宣传材料2000多份；开展无害化处理病害猪3头、病害肉1.1吨；在生猪屠宰环节开展瘦肉精监督抽查410份，检测结果均为阴性，合格，有效保障了畜牧业健康发展和肉产品质量安全。

强化组织领导，周密部署安排。全市水产畜牧兽医部门及时转发农业部及自治区有关文件，成立市、县（市、区）工作领导小组，分解任务，落实责任。组建动物卫生监督执法小分队，对辖区内的屠宰企业及重点地区动物产品进行拉网式监督检查。以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为、生猪定点屠宰企业“瘦肉精”自检与安全生产为重点，严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、屠宰环节添加“瘦肉精”及注水或注入其他违禁物质等违法行为，杜绝病死、来源不明、私屠乱宰，以及使用违法添加、违法助剂生产的猪肉及其制品上市销售。

强化宣传引导，营造浓厚氛围。利用横幅、标语、手机短信平台、LED显示屏进行广泛宣传。利用节假日、周末等赶集、街日，到火车站广场、活禽交易市场等群众相对聚集地开展《食品安全法》《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰管理条例实施办法》等法律、法规的宣传解读，提高社会公众对肉食品安全认识。同时公布监督举报电话，提高广大群众的关注和参与度，切实营造“肉食品安全、事关你我他”的良好社会氛围。

强化联合执法，提高监管实效。与食药监、公安等部门积极沟通协调，配合市食安委办开展打击销售病死猪肉等违法行为专项整治行动，以批发市场、农贸市场、肉类产品加工企业、小作坊等肉品生产、销售和餐饮消费场所为重点区域，结合日常监管情况和举报线索，全面摸排、登记、无死角全方位开展联合执法检查。重点检查猪肉胴体“两章”及检验检疫“两证”持有情况。检查商户是否具有销售资质，所销猪肉是否具有检验检疫标识，在进货渠道上是否履行了索票索证等主体责任，严肃查处生产经营来源不明、无检验检疫合格证明或检验检疫不合格的肉类产品等危害肉品质量安全的违法违规行为。

强化督查指导，确保有序推进。结合开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，重点对辖区内的屠宰企业及对重点地区进行督查。根据农业部印发的《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》要求，对辖区内的屠宰企业开展日常监管与专项整治，督促各屠宰企业认真落实管理18项制度和8项肉产品质量安全台帐，进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度，实行制度上墙，制度执行到位，完善肉产品质量安全可追溯体系，确保各项任务落到实处并取得成效。（何芬）

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