崇左市全面推进学校食堂智能化监管成效明显
本报崇左讯（记者李鸿熙）今年以来，崇左市市场监管部门创新工作思路，以“互联网＋监控”方式在学校食堂全面推行智能化监管，升级了内控监管能力，进一步规范学校食堂全过程操作，推动学校食堂食品安全工作迈上新台阶，如今市辖区大多数学校、学生家长、监管人员只要在手机上安装APP，便可实时监控学校食堂厨房现场。
崇左市市场监管局强化创新理念，坚持科学监管，着力强化“监管”和“服务”能力。市场监管局成立专门领导小组，多次召开专题会议扎实推进学校食堂智能化监管工作。该局要求全市7个县（市、区）成立相应组织机构，明确职责，制定方案，形成主要领导亲自抓、分管领导具体抓、具体部门专人抓、责任人员一线抓的良好局面；同时，以实施网络化管理为抓手，制定学校食堂视频监控管理制度，明确监管者与监管对象职责，并针对不同环境、不同环节建立起远程监控管理制度，要求每一个监控点有专人负责定期定时查看，杜绝“真空监管”。
在工作推进中，经与电信公司反复磋商，该局确定了以“三免一租”模式开展学校食堂远程视频监控建设。具体为：由电信公司负责提供网络运营服务，免费提供监控设备，免费安装宽带线和设备，免费维修和更换设备，用户只需支付租用电信公司监控设备的相应费用。该种模式对于广大已安装宽带网络的餐饮单位而言，具有先期无投入、使用无负担的优势，学校食堂易于接受。
今年以来，崇左市以龙州县为试点，在其实施的“三免一租”模式取得成功后，遂在宁明全县推广，不断积累实施经验。崇左市计划在条件成熟后将在全市范围内全面铺开。目前，崇左市已有480家学校食堂安装了1000多个监控摄像头，全市乡镇以上学校食堂已全部安装视频监控，市级在各县（市、区）局监管平台可以随时查看实时视频。由此，学校、学生家长、监管人员只要在手机上安装APP，便可实时监控学校食堂厨房现场加工情况。目前，崇左市通过引导公众共同参与食品安全监管，进一步营造了浓厚的食品安全共建氛围。
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