田还是那块田 换个品种就多赚70万
开栏的话
近年，四川农业稳中有进、亮点纷呈，但产业供给满足不了大众消费升级需求，资源禀赋承载不了传统方式过度开发，农民增收空间支撑不了成本价格双重挤压等新矛盾也日益凸显。
解决矛盾，出路很清晰——全面推进农业供给侧结构性改革。
眼下，春耕生产已拉开蜀乡农业“十三五”大幕。改革如何从春天起步？今日起，本报将推出“田间地头访农家·蜀乡春耕探变”系列报道，从生产一线探查四川农业发展新风向、突围新路径。
□本报记者 李淼
一线故事
3月30日晨，新津县方兴镇大安村，久违的艳阳穿过薄雾，洒在村头上百个小薄膜拱棚上，明晃晃地泛着白光。
陈林透过薄膜欣慰地发现，地里已齐刷刷探出一厘米高的鹅黄秧苗，“长势不错，是个好兆头！”
早在10天前，作为四川毛哥生态农业公司种植部部长，陈林在当地率先播下这片秧田。一旁，233公顷大田也早在2月就收了萝卜、青菜，腾出地来，静候5月的移栽。那时，不少农户家的小麦还未收割。“品种选对了，就早栽早发，争取高产。”这已是第二年种“宜香优2115”了，陈林种得更果断。
换了好种子 卖出好价钱
陈林这个“种田CEO”的大东家，是以老鸭汤闻名的重庆毛哥公司。今年，已是“毛哥”卷起裤腿到新津种粮的第三年。
“毛哥”包地种田，起初是为自家泡菜种原料。但大春不宜种菜，地却不能荒。2014年，“毛哥”种下233公顷“冈优188”，地没荒，产量也不低，钱却赚得不多，因为种的是普通品种。
当年，新津开始力推优质稻。农发局、绿丹种业等找到“毛哥”，送了10公斤“宜香优2115”稻种。“毛哥”将信将疑试种，没想到，不仅产量高，抗性不错，米质也非常好。
这个由川农大培育的新品种，2014年被评为国家主导品种，2015年被农业部确定为西南稻区唯一超级稻。“米质可与东北大米媲美。”绿丹种业负责人岳元文介绍。
2015年，“毛哥”全部改种“宜香优2115”，当年平均亩产500公斤，高产田达700公斤，不亚于“冈优”等品种。“抗性也好，8月遭遇大风等天气，普通稻甚至不少优质稻都发生倒伏和稻曲病，但宜香优扛了过来。”陈林说。
米质好，深受加工企业青睐，能开出每公斤2.8元的高价，比普通稻高出0.4元左右。“比起2014年，每亩增收200元，3500亩算下来，就是整整70万元。”陈林有点意外。
签下好订单 才能保增收
3月10日，成都花中花农业公司与“毛哥”签下新的年度订单，以每公斤2.76元的保底价全数收购“毛哥”的“宜香优2115”。
其实，品种都是由花中花敲定的。加工企业最了解市场前沿需求。
新津县农发局副局长张兴全介绍，为破除产销脱节的传统种粮桎梏，当地探索“产销协同、四方联动”订单机制，加工企业“以需定产”，种源企业“择优而推”，种粮主体“依单而种”，农业部门“应势而导”，2015年的优质稻实现了“全程订单”。“毛哥”尝到多重好处。“良种有保障，卖粮有保底价，政府给予全程技术指导，每亩还给了40元良种补贴。”陈林说，收割后，湿稻谷直接运到花中花公司，规模种粮遇到的“晒粮难”“仓储难”都迎刃而解了。
这两天，陈林正准备人工插秧育苗，“做个试验，看哪种产量和比较效益更高些。”陈林告诉记者。
政策期待
陈林：未来种田，种子竞争是关键。现实的品种条件下，如没有国家补贴，种粮很难有较大“钱途”，所以首先希望政府加大支持力度、科研单位加大研发力度，不断开发米质更好、产量更高的新品种。其次，加大良种补贴力度，我们今年试种的一个新品种种子每公斤100元，机插秧每亩需要3斤半种子，如果没有足够补贴，我们很难承受成本压力。
记者手记
埋头种田前 先放眼看市场
“抬头看天，埋头种地”，是中国农民数千年的耕作习惯。
随着农田水利设施改善和科技机械等元素注入，随着新型农业经营主体日益崛起阡陌田间，看天吃饭的被动局面正悄然改变。
新时期种田，比看天更需要的是，先抬头看市场。消费需求在变，消费者正从“吃得饱”转向“吃得好”，吃得安全、吃得放心，对于农产品越来越要求优质化、特色化、品牌化。
四川是粮食主产省，多种些市场需要的好品种，不仅事关农民增收和市场供给，更是新增长点。
今年全国“两会”期间，农业部部长韩长赋已明确，“十三五”期间将不追求粮食连年增产。这无疑帮我们主管部门去掉了增产的政绩压力，便于轻装上阵、大胆调整。
四川农业供给侧改革，核心还在于围绕“人的需求”生产，为卖而种田，不断满足并引导农产品消费向质量、营养、健康递进。
改革从这个春天开始。眼下，正是利用春耕，大力推广优质种子、种苗、种畜，布局全省农产品供给品质结构调整、促进优化升级的大好时机。如何建立科学机制确保优质优价，让种田人尝到甜头，考验着我们各级部门的“手艺”。
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