市场逐渐回暖 家禽业是否“雨过天晴”
今年部分地区出现的H7N9禽流感疫情，让全国家禽市场损失逾500亿元
今年2-4月，我国部分地区出现H7N9禽流感疫情。四川虽未出现疫情，但也受此波及：消费信心的下滑，给家禽市场造成重创。据不完全统计，全国家禽市场损失逾500亿元。“尽管四川未做统计，但也不是个小数目。”省畜牧食品局相关负责人表示。
目前四川省的家禽市场已经“雨过天晴”了吗？经历了这次重创，家禽产业又会有哪些新的变化？
□王成栋 本报记者 许静
市场回暖
销量已恢复六七成
7月9日，成都地区最大的家禽交易市场三联禽产品物流中心，商贩何叶春正在雨中清理鸡舍，为晚上的交易做准备。“总算是挺过去了，但日子还是不好过。”何叶春淡淡地说。
7月7日：15只；
7月8日：10只；
7月9日：11只……
一沓用订书机装订起来的交易单，记录下何叶春这几天来白天的销售情况。“白天生意差些，主要是靠晚上交易，运气好的话一晚上能卖出去几百只，比4月份情况最严重的时候好一些了。”
何叶春告诉记者，现在的生鸡价格在18元/公斤，相较于禽流感时的五六元一公斤，已经涨了很多，“我手里还有几百只土鸡，土鸡卖得还是要好一些。”
疫情过后，消费者对于家禽的消费信心也在不断恢复，市场需求也开始回暖。一些农贸市场的商贩也表示，相对于H7N9疫情在其他省份肆虐时的谈“禽”色变，如今家禽销售有了不少改观，城区的鸡肉零售价已经回升至20元/公斤。
三联禽产品物流中心市场部经理邹平表示，6月初以来，三联家禽的交易量开始回升，价格回升到疫情爆发前的80%，销量已恢复到疫情爆发前的六七成。
“现在是传统的消费淡季。”省畜牧食品局生产科教处处长富刚表示，天气转热，禽类销量不可能一下子起来。
元气大伤
养殖企业慎谈扩张
今年4月，中央财政安排6亿元资金对祖代种鸡饲养户给予补助，并对家禽加工重点龙头企业流动资金贷款给予短期贴息。四川省享受到了665万元的中央财政资金补助。
“现在剩下的鸡苗都是已经挺过来的，政府补助资金起到的作用还是有限。”新津县真诚养殖公司总经理陈林军告诉记者，他的养鸡场比疫情爆发之前的规模缩减了5成左右，因为种鸡和鸡苗断档，养鸡场暂时无法恢复到疫情爆发前的规模。“四五月份，先后处理掉40多万只鸡苗，种鸡比过去减少了四成，鸡苗的产量只是过去的一半水平。”说到损失，陈林军很痛心，“如果当时不处理，这些鸡苗现在已经可以销售了。”
市场在逐步回暖，养殖企业是否考虑扩大养殖规模？
“‘一朝被蛇咬，十年怕井绳\’。”陈林军说，目前市场需求量和价格都没有恢复到以前的水平，现在养鸡还是处于亏损状态，“再说，鸡苗生长成商品鸡要三四个月，这段时间会不会出现新的情况？”他说，按目前的价格，一只土鸡养三个月要亏损4元左右。
“尽管此次禽流感的时间很短，但受影响的程度很深，要完全恢复元气，还需要时日。”富刚表示，除政府的补贴措施外，能否发挥市场那只手的能力，“比如商业保险能否介入家禽业？”
然而，保险公司对此却兴趣不大。“家禽养殖风险高，商业保险公司进入的动力不大，需要政府补贴一部分保费，才能撬动保险公司开发此类保险产品。”省内一保险公司理赔部相关负责人表示。
对于后市，富刚表示，畜禽产品消费具有可替代性，加之生产周期较短，价格不会出现长时间的报复性上涨。
省商务厅市场运行处一相关负责人也作出同样的判断，“只要不再出现大的意外，不会出现大起大落。”他认为，四川省家禽价格在未来一段时间会保持稳中有升的态势，但增长空间有限。主要原因是受整体经济形势和餐饮业不景气的多重影响。此外，其他肉类，如猪肉价格也一直在低位徘徊，所以家禽价格不会陡然上涨。
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