蔬菜托管 开心田园里的致富“密码”
富农开心田园。
□本报记者 刘佳 文/图
11月8日，在成都市温江区物流大道旁的高山村11组，由富农蔬菜专业合作社创办的开心田园里一派繁忙。温江区公平街道长安路社区的居民袁芳带着老人和孩子，到地里采收时令蔬菜。
“由自己看着长大的蔬菜吃着放心，所以去年我花了3000元从富农合作社包了这块地，由合作社请的本地村民在托管，平时想吃啥菜还可以自己来采。”袁芳说。
负责管理这块地的农户名叫彭小蓉，是高山村11组的村民，此时也在地里帮着袁芳采菜。她告诉记者，富农合作社在这里经营开心田园有3年了，她从一开始就返租了2亩多地，对接了19个城市家庭，主要负责田间除草、种菜、采菜等工作。促进城乡深度互动
富农合作社成立于2007年8月，理事长张绍发过去在温江经营化肥、农药等农资生意。2009年，他在温江区公平街道办龙凤社区8组流转120亩土地，打造了第一个“富农开心田园”有机蔬菜种植基地，随后于2014年又在公平街道办正宗社区7组打造了“富农蔬菜直销配送体验园”和“富农蔬菜直销配送中心”。
“打造开心田园的第一年，我们就吸引了1000多个家庭成员加入，其中来自成都主城区的成员超过八成。因为经验不足，我们起初按照10元/平方米的价格收取托管费，迅速让消费者了解和认可了我们。但收取的托管费过低，远远不能满足我们的扩大再生产，今年我们将价格确定为30元/平方米，既让消费者满意，也让专合社有一点盈利。”张绍发说。
富农合作社首创土地流转、农户零出资变“股东”模式，让富农开心田园共享基地为农户带来持续增收：农户把土地流转给富农合作社，有一笔土地租金收入；农户还可优先返租托管田块，合作社按照8000元/亩的标准给农户支付务工费，让他们失地不失业，并保持他们原先的劳作习惯；基地运营3年后农户还可享受二次分红。
在消费端，富农合作社通过富农开心田园会员资源平台，对接中高端小区做蔬菜托管（单品蔬菜托管），直供餐桌。参与托管的会员按照3000元/50平方米的价格缴纳托管费，就能拥有一片开心田园，会员可根据需求下订单，由合作社安排人员种植、管理。单品托管可让居民节省50%的蔬菜购买成本，可有效解决蔬菜销售问题和种植风险，同时将为流转土地农户带来每亩3000-5000元的年终分红。先付款后供菜
现年51岁的高山村11组组长夏尚中，也是返租富农开心田园的农户之一，他过去是该村远近闻名的花木种植大户，曾种植桂花、金叶女贞、红花继木、杜鹃等苗木4-5亩，年纯收入可达3万-4万元。
“上世纪 90 年代中后期到 2000 年的时候，我们的花木生意好做，村民小组80%的农户都种。后来市场大环境不太好，花木生意赚不到钱了，我们就谋划转型。2015年开始，我和其他几名农户合伙在崇州市大划镇流转土地130 多亩，种了 4 年的大蒜，前3年了赚了钱，结果在2018年盲目跟风种植，全亏进去了。”夏尚中说。
早在2017年，夏尚中就以每年2600元/亩的价格，将家中的1亩闲置土地流转给了富农专合社，由于他今年不再外出种大蒜，索性返租富农合作社2亩地，做起了开心田园的“托管员”，每年负责种两季菜，种菜、除草、施肥等环节严格按照合作社的标准和要求进行，每年还有8000元/亩的务工收入。
“富农合作社有固定客户，我们不用担心销路问题，土地返租后，我们不用除草剂、不施化肥和农药，全用富农合作社免费提供的有机肥，每年可以赚取 2 万-3 万元的纯收入，还是可以的。”夏尚中说。
记者发现，高山村共享基地里还有不少“土壤休耕区域”。
“现在高山村基地有核心区183亩，其中休耕40-50亩。经过前期的土壤检测，我们发现这里的部分土地化肥农药残留超标，如果现在种植蔬菜，品质不符合我们的要求。每休耕1年，虽然会给我们增加1万元/亩的成本，我们还是坚持进行休耕，为消费者提供最为安全放心的农产品。”张绍发解释说。
除了蔬菜托管以外，张绍发还发明了“先付款后供菜”的新模式：合作社充分利用开心田园的闲置土地、休耕期结束的土地，预先规划蔬菜品类，并确定蔬菜成熟后的出田价格，会员按照事先约定的蔬菜价格下单、付款，待蔬菜成熟后，由合作社直接供菜。
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