邛崃“火蕃饼”“酵”出黑茶鲜香味

本报讯（李佩蔺 记者 吴平）4月2日，“老茶馆 新味道”邛崃黑茶品鉴会在邛崃市孔明乡郭山村举行，江苏、北京等地的茶叶采购商签订了1200多万元的采购合同。

继邛崃市与中国农业科学院近日签订了乡村振兴示范县的合作协议后，邛崃市人民政府与中国农业科学院茶叶研究所也签订了合作协议，将共建茶叶母本园，丰富品种资源库，加强病虫害绿色防控以及改良茶叶加工技术，提升茶叶品质。

中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银认为，邛崃黑茶早在唐朝就以“火蕃饼”见诸《茶谱》，如今主要以中小叶为主，与大叶为主的藏茶区分明显，发酵工艺也与普洱等发酵茶不同，无论历史渊源还是现代工艺，都具有特色，可差异化发展。

据了解，邛崃黑茶去年销量达743吨，占邛茶销量的15.8%；销售额1.7亿元，占邛茶总销售额的18.9%。

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