成都首个白酒技能大师工作室落户邛崃
成都市新发布的2018年成都市级技能大师工作室建设项目实施单位名单中，严志勇白酒品评勾调技能大师工作室名列其中。昨日，记者从邛崃市获悉，作为成都市首个白酒技能大师工作室，正式落户了拥有 “中国最大白酒原酒基地”“邛酒国家地理标志保护产品”及“中国白酒原酒之乡”3个金字招牌的邛崃。“我们将建一流的工作室，积极发挥高端平台作用，全力促进邛酒行业的技艺传承创新发展。”在接受采访时，该工作室负责人严志勇如是说。
作为闻名遐迩的酒乡，邛崃白酒规模以上企业数十家，严志勇白酒品评勾调技能大师工作室正式落户文君酒厂，其背后究竟有什么考量？严志勇的计划是面向整个川西平原的酒行业企业，打造一个集技艺传承、人才整合、科技创新为一体的一流综合性平台。“首先要与业内顶端专家学者、大专院校、技术平台建立良好的合作关系，增进与各级白酒协会、培训机构、白酒企业的互动交流，畅通业内最新信息，共享平台优质资源。”严志勇介绍说，同时建立完善酿酒、品酒技师人才培养和选拔的长效机制。工作室将与部门、企业联动，开展各类型的白酒品评勾调、酿酒技术交流会，以及各类技能大赛，吸引更多品酒、酿酒技师参与，通过比赛选拔高性能人才，促进白酒行业广大从业人员技能水平的全面提升，为白酒品评勾调、产品研发、品质控制、酿造的科研创新提供坚强的技术人才保障。
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技能大师工作室
“技能大师工作室”是技能领军人才开展技术攻关创新和高技能人才培养，促进技术创新和高技能人才成长互相融合的活动场所，是邛崃市高技能人才培养的一种创新模式。目前，邛崃市共成功建立成都市级技能大师工作室5个（邛茶、邛陶、瓷胎竹编、藏羌织绣、白酒品评勾调技能大师工作室），成为帮助技能传承发展的“金字招牌”，为区域产业升级发展提供了强有力的平台和人才支撑。姚凯峰 本报记者 杨华春
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