猪 养，还是不养？
□本报记者 许静 方圆
从去年12月开始，猪价持续下跌近半年，猪粮比先后跌破6:1的警戒线，如今已接近4:1。尽管今年3月政府首次启动了冻猪肉收储，还将于近期启动第二批收储，但生猪养殖依然亏损较多。记者近日走访了养殖散户、专业大户、经营加工企业和相关部门，面对“最长低迷期”，他们有纠结，有困惑，有期盼，还有针锋相对的看法和意见。猪，还能不能养？该如何养？生猪市场，要靠什么来稳定？
5月5日，农历立夏。午后的太阳晒得路面热辣辣的，一辆辆拉着母猪的卡车呼啸而过。
这是一条从简阳三岔湖到石盘乡的乡村公路。路两边形形色色的广告牌上的内容都与猪有关，似乎在提示人们：这是一个“猪窝子”。
我们对猪价“最长低迷期”的调查，就从这里开始。
交锋一：该不该继续养猪？
悲观派：猪价上涨看不到希望，伤透心了，不如出去打工！ 乐观派：要学会逆向思维，养猪莫看价，看价莫养猪！
简阳市坛罐乡南堰村，在全国生猪业鼎鼎有名。作为资阳市首批“六方合作＋保险”机制的示范村，这里曾接待了来自全国各地的学习者。说起往事，南堰村猪业合作社社长钟志敏眉飞色舞。
如今，南堰养猪人的日子并不好过。田野里，收割机的轰鸣声不断，按往年的经验，这时也该是猪价上涨的时候了，而如今，猪价上涨还看不到希望。“养了几十年猪了，咋越来越看不懂了呢？”叹了一口气，钟志敏倚在椅背上，不住地摇头。去年冬至前，老钟和合作社的几个负责人合计着卖还是不卖，“当时我的意见是不卖，按理说，冬至过后就该涨了。”但因为存栏量过多，最后大家商量还是卖了100多头，当时的价格是每斤毛猪8.2元。没想到，之后每天都在跌，“一天跌两毛，跌得人直冒汗！”现在，毛猪价格已经跌到了5块多。
看不准的不止老钟。同村的谢良文来找老钟，合计下一步怎么办。
谢良文以前在外打工，2007年回村开始养猪，他有一本详细的账本。“干了7年，两口子一共赚了不到20万，平均下来一年一个人才1万多块，真不如出去打工！”
现在，谢良文的猪圈里还有200多头肥猪，都已经长到了两三百斤。卖吧，一头要亏500多，不卖吧，每天还要再花两三百块的喂养费。再这样下去这几年就相当于白干了！
养殖户巫立林转身要快得多。“还是我洒脱，就两头母猪，行情不好，早就处理了！”巫立林把自己比喻为“船小好调头”。“养殖户心都伤透了，以后就没人养猪了！”钟志敏一声叹息。
记者来到邛崃市前进镇凤凰村时，养殖户邓永文则是另一种观点：“只要有人吃肉，就不怕没人养猪！该淘汰的就淘汰，该退出的就退出！”
邓永文戴着一副2000多度的高度近视眼镜。从小视力就不好，上学的时候也只能竖起耳朵听。“养猪也一样，不能光凭眼看，还要自己琢磨。”邓永文养了10多年的猪，说话颇有哲理，让人一下子就联想起“听风者”：当一个人的视力受影响后，听觉和思维会产生代偿效应。
他从未翻过船。这轮猪价下跌，也全身而退。此时，邓永文正在大兴土木，投入100多万元扩建标准化猪舍，花了10多万元引进良种猪。
“要学会逆向思维。养猪莫看价，看价莫养猪！”临别时，邓永文请记者把这句话转告给其他养殖户。
交锋二：猪价跌了，该找谁？
干预派：跌了快半年了，政府要伸手托市，设置保护红线市场派：“十全大补”政策会打乱市场节奏，不能饮鸩止渴
4月15日，四川省启动了今年首批省级冻猪肉的收储工作。目前，简阳市已经收储了各级储备肉1万吨。“1万吨算是杯水车薪！”一名业内人士说，“跌的是元元子，涨的是分分钱。”
南堰村猪业合作社监事长陈大清有看法：“一，‘猪粮安天下\’，粮食有国家最低保护价，为什么猪就没有？二、耕地有18亿亩的红线保护，为什么存栏母猪就没有红线？全国13亿人，按照1000个人一天一头猪（85公斤胴体）算，平均下来也就85克，多了控制，少了就该补。三、猪价涨了，政府有能力‘一星期内就让猪价降下来\’，为什么现在猪价跌了快半年了，也没人说让猪价涨起来？”“猪价涨跌应该交给市场，而不是找市长！”在春源食品公司，生产部经理王兴完全持另一种观点，“2007年猪价大涨时，国家出台了一系列政策，仅财政就有10项，包括能繁母猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助等，这一政策当时被称作‘十全大补\’。一时间，各路资本纷纷涌向养猪业，‘跑地圈猪\’成为热潮。最终的结果是，扰乱了正常的市场秩序。现在的最长低迷期也算是‘十全大补\’的后遗症。”
“有个成语叫啥子来着？就是喝毒药解渴那个。”邓永文问。“饮鸩止渴？”“对对对，就是这个，如果这个时候政府再伸手干预市场，就相当于这效果。”邓永文说，目前想退出的，要么就是养殖水平不高的，要么就是稳定性不强的散户，只有把他们淘汰出局，中国的猪市才能更稳定，“就像国外，基本没有散养户，人家一样不缺猪肉吃。”
交锋三：要不要封杀洋猪肉？
闭关派：关上“门”，不让洋猪来分羹 开放派：关“门”关不住，自己要练真功夫
这几天，简阳市玉成乡街邻村的养殖户程正贤很纠结。养了10多年的“土二杂”后，想掉头喂野猪。程正贤说，掉头是被逼无奈。“肉价一涨，洋猪就跑进来了，政府就该关门，不让洋猪跑进来。”
闭关锁“门”，不想让洋猪跑进来的还不在少数。一位基层畜牧部门负责人道出了他的隐忧。“加入WTO之后，国门打开了，只要猪市行情好，外国猪肉就纷纷涌入，中国人的‘肉盘子\’里也该装自己的猪肉，如果全都装了‘洋猪肉\’，就再也没有主动权了。”
关于这扇“门”，省畜牧食品局信息中心主任钱亮介绍了这样一段背景。
据统计，中国每年消费超过5000万吨的猪肉，占全球猪肉产量的一半。按照两万元一吨的均价来计算，中国猪肉市场产值可达上万亿元。2010年之前，中国生产和消费的猪肉量基本持平，自给自足。但一场疫病影响了这种平衡，导致生猪的存栏量急剧下降，2011年猪肉价格涨至高点，给低价的洋猪肉以进军中国市场的机会。那一年，中国进口猪肉超过100万吨，是2010年的3倍多。
对于洋猪，钱亮也表达了他的观点。国内市场猪价过高时，进口猪肉可以调剂市场价格，保护消费者利益；当国外猪肉价格低于国内时，也应遵循WTO规则，允许进口猪肉入关。“但关键在进口的时间和进口数量的把控上。”“农业部管生猪生产、商务部管猪肉进口，如果两家互不通气，就很容易造成生产与市场的脱节，造成猪价的大起大落。”钱亮表示。“狼来了也罢、猪来了也罢，关键是看你自己有没有真本领守住阵地。”四川省五友农牧有限公司副总经理伍贵生说。为了学真本领，近日五友农牧有限公司组织去了一趟法国，“那里的猪舍堪比国内甲级医院手术室的环境、仔猪基本没有病死率、一头母猪一年可提供的商品猪是国内母猪的两倍、协会的作用远远超出政府……”说起差距，伍贵生感慨不已。“这一次洗牌让五友坚定了转型升级的决心，我们计划按法国标准建设一个全产业链的生猪产业园区，目前正在做可研性报告。”伍贵生透露。
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邛崃新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离邛崃市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。