90 后青年为何种下老川茶
曾程耀正在泡茶。
□本报记者 杜铠兵 文/图
随着春天的第一缕茶香，记者来到蒲江县甘溪镇箭塔村，见到了曾程耀。1994年出生的他，总是不紧不慢，带我看茶园、泡茶、讲茶事。身上带着一种有别于同龄人的平静和笃定。
他试验的自然农法生态种茶之路，是否也如看起来的这般从容？“我自己知道自己在干什么就行了。”这是曾程耀常提起的一句话。立春之后，田间的桃李已经吐出了花蕾，再过一个月，一年的新茶又将开采……
缘起一个小女孩的故事
“我曾经见到这样一个家庭，他们的经历让我坚定了要做生态农业的想法。”对于为什么能够走到今天，曾程耀讲起这段经历。
几年前参加活动，在崇州一个生态农场，曾程耀遇到一位只有3岁左右的小女孩。由于对农残过敏，小女孩的食物无法在普通市场购买，父母只好带她长期寄居在农场。
“我们这里世代种茶，但有的茶叶一下锅，扑面而来都是农药的气味。”在回乡种茶之前，2015年大学毕业的曾程耀曾在重庆一家制药企业工作。在曾程耀看来，小女孩的过敏正是食品安全问题的一个缩影，也是现代农业必须要解决的一个问题。“我记得小时候，夏天扇子扇过来，风里都是茶香。”带着对这股茶香的追寻，2017年，曾程耀回到了箭塔村。
新人种下老川茶
跟随曾程耀走进一片茶田，眼前的景象令人瞠目结舌：枯黄的茶树生机全无，好似一把干枯的稻草；地上长着杂草，零星的叶片上尽是虫蛀的痕迹……这是曾程耀的朋友已经经营两年的茶园，采用的便是不施用任何化肥农药的生态种植模式。“朋友从农户手中接手以后，就完全断了农药化肥，茶树一时不能适应，就会经历这个阶段。”曾程耀说，一般经过三个年头，茶园就能恢复内部生态的平衡，具备抵抗病虫害的能力，再慢慢长出新叶，获得新生。
和这个过程一样难熬的，是一位90后年轻人，放弃城市生活的传统手工茶之路。古法制茶对经验和手艺有很高的要求，圈子也相对封闭，这一行里“年轻人不吃香”，曾程耀的家人起初并不支持。
而曾程耀种下的，还是逐渐被市场挤占出局的老川茶。老川茶泛指自古生长在巴蜀地区，经过漫长的自然演化遗留的中小叶种茶树，发芽晚，产量低。曾程耀之所以选择种老川茶，看中的则是其醇厚的口感，以及一份传承了千年的味觉记忆。
曾程耀不理会那些质疑的声音，他告诉记者：“就像我女朋友说的，太多地干预植物的生长，这种行为是鲁莽的。”
年轻人的“幸福味”
“坏的虫子飞来了，好的虫子也飞来了。”经过三年的适应，他的茶树摆脱了对化肥农药的依赖，终于实现了量产。“自然会形成一个微妙的制衡，比如被小绿叶蝉咬过的茶叶会释放一种芳香物质，引来它的天敌，蜘蛛也可以帮忙捕捉害虫。”
产量不及别人的一半，但曾程耀的茶叶有一种自然的清香，加上古法手工制茶更加保留了原汁原味。突出的品质让他的茶叶得到了市场的认可，每天只能加工出1斤干茶，而1斤干茶可以卖到1200元，每亩产值达到5万元。
在这个过程中，他结识了同样从事生态农业的女朋友赵君。生于1996年的赵君热爱园艺，种了不少鲜花，通过将两者结合，他们开发了一系列更适合年轻人口味的花茶。“甜味是人们的‘幸福味’，这样的产品在市场上很受欢迎。”
曾程耀的尝试获得了成功，但他还有更长远的打算——带动更多的村民发展生态茶。“我的茶叶一直是不够卖的。”曾程耀计划在村里做出一片示范地，把他的技术教给种植户，而他来解决销路，“很多人不相信，不用农药化肥可以种出茶叶。”
90后记者 对话 90后新农人
青年档案
记 者：杜铠兵
年龄：24岁
新农人：曾程耀
年龄：27岁
采访地：蒲江县甘溪镇箭塔村
对 话 录
是工作也是生活
记者：你的微信名叫“茶人曾程耀”，怎样的人叫茶人？
曾程耀：人在草木间，就是“茶”。
记者：你怎么看待你现在做的事，对现在的成果满意吗？
曾程耀：是工作，也是生活，有的时候好像目标很清晰，有的时候又会忘记。能够得到朋友们的认可，我已经很满足了。
记者：想要带动更多的人种茶，你认为你的生态茶发展趋势如何？
曾程耀：因为遵循自然农法，每年都可能遇到新的变化，我也不敢保证。但一株茶树的寿命要比人长得多，应对变化的能力也很强。
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