《三时三餐渔村篇5》看了这个节目，我已经主动去煎了个黄瓜鸡蛋饼，下一步就是磨豆腐了
如果你现在因为天气炎热，对吃又逐渐丧失了兴趣，那么我推荐你立刻、马上去看最新播出的韩综《三时三餐渔村篇5》，真的，保证你分分钟不仅恢复了食欲，还兴致勃勃地有翻身下床，飞奔到厨房煎个饼或做个泡菜豆腐汤的冲动。
是的，《三时三餐》作为播出六年了仍长盛不衰的综艺节目，拥有一大批忠实观众。忠实到什么程度呢？就是只要一看到导演“罗英石”的名字，就可以在还未看到内容的情况下毫不迟疑地打出五星的评价。这种口碑，谁人可比？但罗英石也确实争气，每一季出来在豆瓣都没下过9分，而新出来的渔村篇第五季，更是创下了9.6的高分。
同样是拍一日三餐，为什么这一季的分数这么高？
答案很简单：因为这一季比起以前的每一季，条件更艰苦。
以前的山村篇，虽然地处乡野，食材也很有限，但至少节目组会给一笔不多的钱，嘉宾们可以到附近的镇上买点必需的食材和佐料，顺便还可以小小地改善一下伙食，吃份炸鸡，吃碗意面，还可以买点泡面、火腿肠和肉。
渔村篇也是，虽然条件艰苦，但至少是有人居住的渔村，必需的东西也还可以买到。
但这次，真的就和以前完全不一样了——如果说以前已经很苦了，那这一季真就苦海无边了。
众所周知，受疫情影响，全世界的人出行都受到限制，即使勉强出行，戴口罩也是必须。为了不影响他人，节目组最终找了个无人岛作为拍摄地。当然说这个岛是无人岛也不十分准确，因为偶尔还会有三家人会到岛上来。只是，偌大一个岛屿，只有三家人，而且是“偶尔”，可想而知，这是一个多么鸟不拉屎的地方。如此一来，甩掉口罩的代价就是嘉宾们的一日三餐只能自力更生，食材（主要是荤菜）也全靠自己准备，因为岛上人都没有，更不要说商店。
真是令人绝望啊！车胜元、柳海镇和孙浩俊三个人，每天焦虑的不是一日三餐吃什么，而是现在而今眼目下这一顿有什么可以吃的。最开始他们还假巴意思规划出一天的菜谱，但过了两天他们就清醒地认识到，能饱饱地解决掉眼前这一顿就已经很伤脑筋了。光是这一点，就足够让我欲罢不能了。真的，我追悬疑剧都没这么认真过，一分钟都不敢快进，生怕错过了他们每一个为没有东西吃而焦灼的眉头。哈哈哈哈我是不是太不人道了？
第一集我没看，那就从第二集说起吧。
第二集一开始，三个大男人就带着红色的塑料桶去海边捡海产品了——是嘛，靠山吃山靠水吃水，岛上唯一的荤腥就是海产品了。虽然比起头天捡到鲍鱼，当天的运气显然不够好，但如果能穿越到后面几天，他们一定会认为当天也是被幸运之神眷顾的一天——捡到好多狗爪螺和一点点帽贝。
真的，追了这么多年韩剧和韩综，我真觉得韩国根本没什么真正的美食可言。所以当他们小心翼翼地把狗爪螺和帽贝收拾出来以后，结局无非两种：一种是拿一小部分出来煎个饼，大部分则打个蘸料生吃。
韩国人煎饼也非常粗犷，什么东西都可以拿来煎——西葫芦切块可以煎个饼，胡（白）萝卜、土豆切碎也可以煎个饼，蘑菇切一切仍然可以煎个饼。当然，更多的时候，他们是把上面的食材都切碎后，和在一起煎个饼。如果手边有火腿肠或肉类当然更好，一起加进去。和什么一起煎呢？有面粉加面粉，有鸡蛋加鸡蛋，有牛奶则加牛奶；可以三样分别加，也可以三样一起加进去，搞个超豪华版。当然在这无人岛上，他们显然是有深挖洞广积粮的准备的，因为有狗爪螺，他们就很节俭地只加了面粉——鸡蛋还得留给即将来做客的孔孝真吃呢。
除了这些，我发现韩国人做菜特别喜欢用辣椒，连煎个饼都要用——先用剪刀剪点小尖椒，再剪点小米辣，最后在面糊上铺上洗净的香葱——切都没切，直接铺上去哟（见右上图）。
如此不讲究！可是，我却看得猛吞口水！真的，那种面粉的香气、海鲜的香气以及西葫芦的香气仿佛隔着屏幕都钻进了我的鼻子里。尤其是看到它们在柴火上在油锅里滋滋作响的时候，那种诱惑，为什么比起蹄花汤都令我无法抗拒？不瞒大家，有一天，我在一忍再忍最终忍无可忍的情况下，翻身冲进厨房，切上我家仅有的一根黄瓜，照着车婶的做法，加了面粉和一个鸡蛋，再加了一点水，搞成糊糊，煎了一个少油版的黄瓜鸡蛋饼吃。别说，真的好吃，清香，泡臊，最关键的是，只花了五六分钟，完全称得上快手早餐啊！
除了这种不合常规的做菜方式让我蠢蠢欲动，他们动不动就“嗯，好吃！”“哦，意外的好吃呢”，就连吃个烤红薯和烤土豆都吃出西餐的感觉，真的让我心痒难耐呢，再加上浩俊那无处不在的笑声，简直好想冲进屏幕里，也夹两筷子来尝尝哦。
但无人岛之所以无人居住，肯定是有原因的。人类征服自然的能力这么强，谁会白白放弃一个风景如画的小岛呢，实在是因为它确实不适合人类居住呀！于是当观众们千呼万唤始出来的孔孝真来到岛上时，三个男人却发现完全没有东西可以招待这个“尊贵”的客人——鱼嘛钓不到，狗爪螺嘛也都没有了，就连鸡，也只生了两个蛋（其中一个还要留下来作为引子引诱母鸡继续下蛋）。孔女神饿得不顾形象不停喊饿，整得三个男士抱歉得头都不好意思抬。仅有的一个鸡蛋，有半个都给了孔晓振，三个大男人只能分吃剩下的一半，所以就算切成了渣渣，也要很小心地捡起来，端端正正地摆在碗里最正中的位置。
这时，我也才发现车婶果然是韩国娱乐圈厨艺扛把子的，虽然长得很像港剧里的二流子，但人俊心细嘴唠叨，做菜不仅好吃，而且脑瓜子相当灵。望眼欲穿的鱼没钓回来，而家里只剩下萝卜和豆芽了。那先用萝卜块煮个汤，为了让这个汤不那么清汤寡水，先在汤里狠加几勺酱油，熬熬熬，熬到收汁后，不就是一份假的红烧萝卜了吗？另外一部分萝卜，大家都懂的，煎个饼。
对了，这里不得不说他们的泡菜。他们的泡菜简直就像我们的郫县豆瓣，无处不在，熬汤时用它，炒菜时可它，煎饼时用它，当然空口下饭也是极好的，总之当一切都没有的时候，想到我还有泡菜，心里就踏实了很多。
所以每当他们一口一片饼，再一口一夹泡菜，嚼得嘎吱有声的时候，我就发自肺腑地觉得，人哪别那么多欲望，人间美味，不过如此。
当然最新一集，他们居然还自己磨起了豆腐。天哪，瞬间唤起我的儿时记忆呀！我一边看节目，一边在脑海里仔细搜刮小时候大人们推豆腐，我们为了吃一碗最新鲜的豆渣而苦苦熬夜的情形。
真的，这是个什么神仙节目，既催发你的动手能力，又催醒你的往日记忆，这味道，真是长啊！（贺和）
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