暴雨后 生态农人守护农产品安全

被淹的猕猴桃果园。受访者供图

□本报记者 吴平

6月24-28日的强降雨，导致四川十多个市州受灾，对露天栽培的大田作物来说，暴雨的影响直接而剧烈：要检查果园地块是否有冲垮、积水的地方，果树是否有吹断、翻兜的情况，最为关键的是，由于田间湿度较大，果树伤口较多，病菌感染的机会较大，要及时进行预防。

令人欣慰的是有一群生态农人，正用自己的智慧和勤劳，守护着农产品安全和人们的健康。

水源地的生态农场

到6月28日早上，雨断断续续已经下了几天，沟渠都涨满了水，成都市郫都区唐元镇临石村村民胡雪梅看着被雨水打得七零八落的蔬菜，心焦得很。好在下午太阳出来，水马上退了下去。

以前可没这么简单。

农民习惯了随手丢，田间沟渠就是垃圾场，一下雨，农药瓶、饮料瓶、牛奶盒、秸秆等把几个出水口堵塞得严严实实。泛着垃圾的脏水就从沟渠漫过来，冲到田里，一片狼藉。不仅要清理垃圾，还要进行必要的消毒防疫。

作为成都水源地的柏条河从临石村穿过，当地近几年采取一系列措施护卫水源安全：退耕还湿地，清理面源污染，胡雪梅还成为护水队队长，不定期带领村民捡拾打捞垃圾。

“垃圾还是有，毕竟我们这里是柏条河下游，但已经少了很多，所以水才退得快。”

除了护水，胡雪梅还率先做起生态种植，不再使用任何农药化肥，使得水源地的水质更加可靠安全。

“比如这场雨，油麦菜、空心菜等叶类菜最容易因为湿度大、病菌滋生而腐烂。要在往常，我也用些农药，但现在就不行了。如果有轻微苗头的，把它掐去，后边新长出的不碍事；如果恢复不了，就腐熟发酵成肥料还田。”胡雪梅说，为此，她还是要损失一些产量。

周一和周四是她配送新鲜蔬菜的日子，遇到当季蔬菜集中上市时，由于人工成本高、价格没有优势，总是会滞销一部分，但胡雪梅一直坚持着，她说：“正是因为不容易，才更需要有人做，才更需要早起步。”

不喷药的猕猴桃果园

暴雨也是猕猴桃的大敌，大部分病菌都由此而来，被称为猕猴桃癌症的溃疡病更是与此有莫大关系。

“要在往常，雨一停果农就要赶紧配兑农药，喷洒消毒。但是离猕猴桃采摘上市不到两个月了，按照规定，我们坚决不用农药，如果发现农资商在这一期间卖相关农药，就要撤销他的经营执照。”都江堰猕猴桃协会相关负责人王凤生说。

不喷农药，猕猴桃还有救吗？

王凤生介绍，他们用精细、及时的田间管理来代替农药的灭菌作用。具体来说，对于密闭性强的植株，通过修枝剪叶增加其透风透光性；太阳一出来，湿度很快降低，紫外线也有杀菌作用。其次，7月以前地面杂草任其疯长，起到保水作用，一旦进入多雨时节，马上铲除干净，不给病菌繁殖的温床。

当然，排水沟在果园建设时，就必须到位且保持顺畅。当地一家果园因为第三绕城高速正在修建，排水沟有所堵塞，工地免费出动挖掘机，很快为其挖出了一条临时排水沟，使得果园化险为夷。

最后，王凤生还有自己的杀手锏——避雨钢架棚，“这是当初为了防控溃疡病做的实验，第二年病害明显得到控制，第三年就彻底消失了。”虽然每亩投入了5万元，但他的猕猴桃卖到12元/斤，还供不应求。今年都江堰已建成500亩避雨棚，进一步强化示范效果。

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