“默孃孃”逛菜市：5元钱买豆瓣
2014年7月6日，默克尔在成都印象餐厅学做川菜。图据四川日报
默克尔对成都土豆很感兴趣。
默克尔赠送给主厨的德产瓷壶。吕甲摄
制图杨仕成
默克尔沉稳、务实，每天起床第一件事是给丈夫做早饭，一位典型的巨蟹座女人。业余时间，她自己去超市采购、做饭、烤蛋糕，完全是一种邻居大婶的感觉。默克尔到访成都，市民们亲切地称呼她为“默孃孃”。
德国总理默克尔的第7次访华之旅，首站便选择了成都。6日早上，被成都网友亲切称作“默孃孃”的她抽空逛了盘神仙树菜市场，随后去成都印象餐馆向川菜大师“取经”，学习宫保鸡丁的烹饪方法。华西都市报记者获悉，默克尔一行在菜市场全程耗时14分钟，她自己买了一袋豆瓣酱、一两辣椒粉和一两八角，共花费人民币10元。
6日下午15时许，默克尔结束访川之行，前往北京。
第一站
神仙树菜市场
杂货铺买郫县豆瓣
自己付款5元人民币
早上10点50分，默克尔在随行人员的陪伴下，来到位于神仙树北路的农贸菜市场，她光顾的第一家店，是王明光的杂货铺子。
“她很和蔼，一直微笑，还和我握了手。”王明光说，德国总理来到铺位后，用英语问了句“这里什么最好？”从翻译口中明白后，王明光拿起一袋豆瓣酱递给默克尔，说“郫县豆瓣”。
默克尔又问：“多少钱一袋？”王明光比划出“5”的手势。随后，默克尔从左侧裤袋中摸出一把零钱，给了他一张崭新的5元人民币。王明光看见，默克尔的零钱共约100元，里面有一张50元、一张20元、两张10元和两张5元的人民币。
接过豆瓣酱，默克尔说了声“谢谢”，便往其左侧店铺走去。没走几步，一名德方工作人员又挑了一袋和总理一模一样的豆瓣。待他们离开后，王明光和老伴把钱装入白色塑料袋单独保存，“我们要留作纪念”。
买辣椒粉要“辣的”
和“土豆婆婆”握手
来到第二家摊位，默克尔再次以微笑和握手开场。她用手指着面前两种粗细不同的辣椒粉，“哪种是辣的，哪种是不辣的”？店主罗师傅解释说，左边粗的不辣，右边细的很辣。“没想到，她居然要买一两辣的。”罗师傅回忆道，默克尔自己拿着小勺子挖了两勺后，便让他算钱。
“她对八角很感兴趣。”罗师傅说，默克尔看见八角、花生、雪豆和黑豆后，连问他是什么食物，“我解释了好一会儿，她决定再买一两八角”。最终，默克尔共为两样佐料付款5元。拎着买来的东西，默克尔笑着做出“拜拜”手势告别。
穿过一排菜摊，默克尔抵达黄婆婆的铺子。“她看了会儿土豆，问我是不是新鲜的，是不是自己产的。”黄婆婆说，她告诉默克尔土豆是家里种的，很新鲜，默克尔还特意从过道中“挤”进来和她握手。
“她用中文说‘您好\’，虽然不标准，但我听得懂。”黄婆婆说。
默克尔于11点04分乘车离开，前后共耗时14分钟。
第二站
成都印象餐厅
“拜师”学川菜
赠厨师“钻石级”瓷壶
在神仙树菜市场采购完佐料后，默克尔一行前往成都印象餐厅，学习川菜烹饪。为保证她的安全，烹饪课没有设在厨房和包间，而是在大厅靠右位置的偏厅进行。
“你今天教我做哪道菜？”默克尔问主厨张为。得知是宫保鸡丁后，她点了点头。然而，看见炒菜用的是电磁炉后，默克尔感觉“不太尽兴”，轻声“抱怨”：“我一直以为是在厨房里操作。”说完，她主动要求去厨房一探究竟。
手抓“油爆花生米”
直接放进嘴里嚼
“我是德国队的铁杆粉丝，视穆勒为偶像！祝贺德国队进入世界杯4强！”做菜前，张为的一番话，让默克尔倍感惊讶，她直呼“really？（真的吗？）”看见主厨害羞的笑容，默克尔点头说了两声“thank you！（谢谢）”。
在长约1.2米的餐桌上，摆放着干辣椒、豆粉、蛋清等11种食材和佐料。默克尔看见这些食材后，第一句便问哪种调料让人感觉嘴巴麻麻的，张为回答是“花椒”。在介绍到“油爆花生米”时，默克尔还用手抓了两颗，直接放进嘴里嚼。
从用豆粉抹鸡肉，到爆炒葱姜蒜，默克尔看得很认真，时而点头，时而凑过去闻两下。快起锅时，默克尔再次开口：“你教我炒的，和给客人炒的，有何不同？”张为解释说，主要是加入的干辣椒和花椒比例不同。
拒绝用勺子舀花生米
赠送德产瓷壶作礼
宫保鸡丁起锅后，默克尔拿起筷子吃了4口，边吃边赞“very good！（非常好）”。据张为回忆，默克尔的“四”次动筷，分别对准了鸡肉、姜片、花生米和葱。品尝完味道，默克尔又问了问餐厅的经营情况、订座率和员工人数。随后又端起盘子再度开吃。这一次，默克尔主要是夹花生米，可筷子却握得不好，夹了两次都没中。见此情形，张为建议她改用勺子，可默克尔拒绝了，连声说“no”。
临走前，默克尔向主厨和餐厅老板分别赠送了礼物。张为的礼品是一个黄色的瓷壶，底部有一串德文。华西都市报记者翻看包装盒和说明书发现，该瓷壶由德国Furstenberg烧制而成。据悉，这家工厂是德国极少数仍用手工制作瓷器的工厂，创立于1747年，以前曾为皇室烧制各种瓷器，有“陶瓷中的钻石”美誉。
揭秘
烹饪锅出自麦德龙200多元一个
成都印象餐厅店长王强介绍，关于默克尔到访，自己也是几天前才知道，“以前只知道一位重要外宾会来，但不清楚具体名字。”他告诉华西都市报记者，得知是默克尔后，他们去麦德龙买了口新石锅，价格为200多元。同时，他还透露，默克尔会用到的餐具，均为成都市食药监局一手负责。
本想教做回锅肉
怕爆油伤到客人
为何要教默克尔做宫保鸡丁？王强称，起初回锅肉才是餐厅的第一选择。“回锅肉是川菜代表，既好吃又好做。”他告诉记者，由于回锅肉下锅时，肉容易爆油，怕伤到德国总理，这才换成了宫保鸡丁，“这个也很容易，而且不会有烫伤危险”。
成都，一座外国政要争相来的城市
“政要游”成都版地图
自2004年起，成都便迎来外国元首访问潮。在成都，元首们最喜欢去哪里游玩？华西都市报记者根据公开资料，梳理了5位元首的成都行程，发现他们喜欢去的地方各不相同。有的青睐杜甫草堂，有的喜欢熊猫基地，还有的钟情于学校。
1、崇尚文艺型
代表人物：法国前总统希拉克、英国首相卡梅伦
游览地：杜甫草堂2004年10月8日晚，法国总统希拉克一行抵达访华首站——成都。这位颇通诗词的72岁老人，到达成都的第2天，便前往杜甫草堂，在1小时的时间里，他不仅多次赞赏文物保护得好，还评价杜甫铜像“很传神”。
2013年12月，英国首相卡梅伦访问成都。在他的行程单里，杜甫草堂、锦里和龙江路小学都榜上有名。其实，首相去草堂是有原因的。2011年，时任总理温家宝访英时，曾拜访过莎士比亚故居，而“诗圣”杜甫可以和莎士比亚的文学地位相匹配，所以才会访问杜甫草堂。
2、爱护动物型
代表人物：美国第一夫人米歇尔游览地：成都大熊猫基地今年3月24日，美国总统奥巴马夫人米歇尔·奥巴马来华访问，第二站便是成都。米歇尔带着两个女儿同游了成都大熊猫繁育研究基地。当目睹熊猫宝宝时，她还在留言板上写道：“感谢安排如此精彩的参观。我和我的家人在这里度过愉快时光。你们为保护和养育这一独特物种作出巨大努力。这是一项十分重要的工作！”
3、最爱校园型
代表人物：美国第一夫人米歇尔、英国首相卡梅伦
游览地：成都七中、龙江路小学和其他元首不同，美国第一夫人米歇尔的成都行程，是从成都七中开始的。在那里，她做了演讲，还向同学们学起太极。此外，2013年12月，英国首相卡梅伦来蓉访问时，也参观了龙江路小学。
4、亲民主妇型
代表人物：德国总理默克尔游览地：神仙树菜市场德国总理默克尔访川，从她的行程单中可以发现，这位德国“铁娘子”没有游览任何景点的计划，而是选择逛菜市场和学做川菜。7月6日早晨，她来到神仙树菜市场，买了一袋豆瓣酱、一两辣椒粉和一两八角，共花费人民币10元。
“政要餐”成都版美食
英国首相卡梅伦、美国第一夫人米歇尔、德国总理默克尔、英国前首相布莱尔……匆匆地，外国政要们来了成都又走了。美美地，他们都带走了自己心仪的成都味道。
华西都市报为各位读者精心制作了成都版“政要餐”的“六菜一汤”：2道冷菜、4道热菜，一味汤品，由于不清楚这些菜品在所在餐厅的售价，暂时以寻常“苍蝇馆子”的价格估计，寻常人去搓一顿“政要餐”，“六菜一汤”总价应该不超过200元。
热菜：宫保鸡丁
推荐人：德国总理默克尔亲民价：约18元
2014年7月6日，德国总理默克尔来成都专门学做的一道菜。学习完宫保鸡丁的做法，默克尔还拿起筷子吃了4口，边吃边赞“very good！（非常好）”。据成都印象餐厅的厨师张为回忆，默克尔的四筷子，分别对准了鸡肉、姜片、花生米和葱。
热菜：冒雪花肥牛
推荐人：美国第一夫人米歇尔亲民价：约38元
2014年3月，美国第一夫人米歇尔来蓉，在宽窄巷子体验了正宗的川味火锅。米歇尔一家的桌上准备了11道菜，包括澳洲S级肥牛2份，其余为大妙香菜丸子、大妙神豆花、鹌鹑蛋、大白菜、土豆、大妙手撕干笋、菇类拼盘、五种小菜各一份，外加一份小吃干面。米歇尔完全不怕辣，特别喜欢牛肉涮火锅的感觉，还特意加了一份澳洲雪花肥牛。
热菜：三洞桥鲢鱼
推荐人：西哈努克亲王亲民价：约48元
西哈努克亲王是新中国成立以来成都接待的首位外国元首。1965年9月22日，西哈努克亲王乘专机到达成都，当时负责接待的还是金牛坝招待所。西哈努克亲王特别对“叉烧鸡”、“三洞桥鲢鱼”、“糖桃仁”三个菜表示赞赏。特别是三洞桥鲢鱼，他一个人吃了一份的四分之一，并说：“味道真好”。
冷盘：樟茶鸭子
推荐人：美国前总统老布什亲民价：约28元
1985年10月老布什来访，那时他还是美国的副总统。老布什夫妇一直特别喜欢中国菜，在首都华盛顿他们的住所附近，有一家中国餐馆，布什一家人经常光顾。而来成都，老布什夫妇更是品尝了烤乳猪、炖鸡、樟茶鸭子、担担面……
冷盘：川北凉粉
推荐人：法国前总统希拉克亲民价：约8元
2004年法国总统希拉克访问成都，他说对四川有“两大崇拜”，一是邓小平，二是川菜。而川菜的美味，正是邓小平告诉他的。
希拉克在成都期间，酒店准备了33道菜：川北凉粉、鸡丝凉面、东坡肘子、仔姜樟茶鸭子、夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、酱烧茭白……
例汤：香菜丸子汤
推荐人：英国首相卡梅伦亲民价：约18元
2013年12月，英国首相卡梅伦来蓉，特意前往成都的一家火锅店品尝色香味俱全的麻辣火锅，而他最爱的就是香菜丸子。卡梅伦走之后，这家火锅店顺势推出了888元首相套餐。当天值班的服务员也身价倍增，引发争议。华西都市报记者赖芳杰殷航实习生巨星
互动
网友：默姐在中国看半决赛吗?
@Tony-TopGun：据我的经验，豆瓣酱绝对是烧菜的利器，看来德国人已经知道了。
@在你眼睛看见幸福的倒影：豆瓣酱肯定是要做回锅肉才最正宗撒。
@毕姥爷帮帮忙：默姐在中国看半决赛吗？
@瑞德_汉德：我以为默大妈在巴西看球，原来跑中国取经来了，我还能买德国赢吗？
@魏晋的竹林：过去国外领导人访华大多会去沿海经济发达的城市，而从去年的卡梅伦到今年的米歇尔、默克尔访华都不约而同选择了成都，这说明了什么问题呢？华西都市报记者张路延
盘点
默克尔的中国足迹
默克尔2005年出任德国总理，8年多来已经7次访华，其中2012年更是两次访问中国。
这次访问，是默克尔第一次访问成都。不过，这位爱“旅行”的德国总理，除了北京之外，还曾访问过多座中国城市。
●第一次访华
2006年5月 北京、上海
第一次访华，除北京外，默克尔选择了上海。在上海期间，她参观了上海城市规划馆、徐家汇天主教堂，并参加了德国商会举办的“德国企业投资在中国”论坛，还体验了上海磁悬浮列车。
●第二次访华
2007年8月 北京、南京
第二次，默克尔去了南京。在南京，她参观了南京大学中德法学研究所，出席了“德中同行”活动的开幕式，还出席了南京西门子有限公司新工厂的开工仪式。这次南京之行，默克尔因为没有入住总统套房而选择了普通套房，得到了中国网民的称赞。
●第三次访华
2008年10月 北京
默克尔出席了24日至25日在北京举行的第七届亚欧首脑会议。
●第四次访华
2010年7月 北京、西安
这一次，默克尔访问了古都西安。她和时任中国总理温家宝与中德企业家举行了座谈，随后还参观了秦始皇兵马俑博物馆。
●第五次访华
2012年2月 北京、广州
第五次访华，默克尔去了广州。她和正在广东考察的温家宝与中德企业家举行了座谈，并共同参观了海瑞克(广州)隧道设备有限公司。
●第六次访华
2012年8月 北京、天津
这一次，默克尔访问了温家宝的故乡天津。温家宝全程陪同她乘坐京津高铁从北京来到了天津。默克尔在天津与两国企业家座谈，并出席了第100架空中客车A320飞机下线仪式。
●第七次访华
2014年7月6日首站成都
据《新京报》
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