豆瓣串起产业链 桃花揽来都市客 郫县安德镇川菜产业促农业升级 龙泉驿区山泉镇乡村旅游助农民致富

以工促农

包含三个层面, 既要用工业化的物质成果来装备农业, 也要用工业化的产业链条来拉长农业, 还要用工业化的经营模式来组织农业。

以贸带农

就是要发展农村现代流通体系, 以大流通带大产业, 着眼点也是为了促进农业增效, 改变传统农业抵御市场风险能力弱的状况。

以旅助农

就是要发展景观农业、休闲农业, 满足都市人群的休闲消费需求, 实际是把传统农业变成了现代服务业。

统筹城乡发展，要抓城乡产业统筹，大力培育以“三产联动”为特征的都市现代农业。城乡统筹，基础是产业统筹。

市第十二次党代会提出，要“以工促农、以贸带农、以旅助农”，发展以 “三产联动”为特征的都市现代农业。这实际抓的就是城乡产业统筹，为成都城乡统筹发展打牢坚实的经济基础。

在成都，坚持“以工促农、以贸带农、以旅助农”，创新产业互动发展，大力培育以“三产联动”为特征的都市现代农业已显现出勃勃生机。近日，成都商报记者走进了郫县安德镇“中国川菜产业化功能区”和龙泉驿区山泉镇“桃花故里”，记录下这里发展以“三产联动”为特征的都市现代农业的点滴故事。

“郫县豆瓣”远销海内外

“三产联动”推动农业现代化

“郫县豆瓣”被誉为川菜之魂。郫县安德镇这个以豆瓣闻名的镇，如今形成了以“郫县豆瓣”为立足点，集中建设发展川菜原辅料特色加工区———中国川菜产业化园区为重点的农业产业格局。

丹丹调味品公司是安德镇最大的郫县豆瓣生产企业之一，拥有数百名员工，年产值达2.3亿元。与传统的郫县豆瓣作坊式生产不同，这家公司的厂区完全是一幅现代化的工业生产场景：漂亮的办公楼、标准化的厂房、各种机械设备、身穿制服的工人、整齐的运输车辆……负责原材料品质控制的郭仕芬说，工业化生产方式既确保了郫县豆瓣的传统风味，又实现了大批量生产。如今，公司的郫县豆瓣远销海内外，在欧、美、日、澳都能买到。

有了豆瓣“打底”，郫县建成了中国首个以地方菜系（川菜）为支撑点的产业功能区，规划了3.7平方公里的川菜产业化园区。这个园区以川菜原辅料为特色，已聚集了丹丹豆瓣、京韩四季、棒棒娃、四川徽记、重庆有友等82个食品加工企业，投资总额达62亿元。这些规模化的食品企业，串起当地农业种植-加工-销售的完整产业链。

在安德镇一片数百亩的蔬菜种植基地内，大棚林立，辣椒、茄子、黄瓜、豇豆等各种蔬菜枝繁叶茂，这些都是给园区企业提供原料配套的。

川菜产业化功能区管委会副主任吴蓉娟说，园区的工业集中度达到86%，去年实现了39.39亿元的工业销售收入。园区企业还带动一、三产业快速发展，目前建成8万亩配套蔬菜种植基地，实现5.5亿元总产值。

安德镇党委书记骆开富介绍说，安德镇将在农产品精深加工的基础上发展餐饮旅游娱乐业，年底开街的川菜美食体验休闲特色街区，将集川菜文化、美食品鉴、购物娱乐于一体。今年将投入1000万元，建川菜文化体验馆，9月底正式运营。安德镇还将组建旅行社，吸引游客到此旅游、休闲、购物。计划举办中国川菜产业展，还要大力实施川菜职业培训，培养更多的大厨。目前，郫县两所职业高中已被整合到安德镇，并启动扩建。

“龙泉桃花”火了农家乐

“桃花故里”将建精品旅游区

在成都各种各样的乡村旅游会节活动中，龙泉桃花节无疑是最出名的活动之一。每年春天，龙泉山上的“桃花故里”常常游客爆满。

“桃花故里”位于龙泉驿区山泉镇桃源村，这里主要种植桃子、枇杷、杏、李子等。当地政府注重推动乡村旅游，发展农家乐，这正好体现了城乡产业统筹“以旅助农”的特点。

如今，“桃花故里”已成为远近闻名的乡村旅游地，国家AAAA级景区，当地很多农民因此发家致富，李远兵就是其中一位。

李远兵是山泉镇土生土长的农民，他种了七八亩桃树、枇杷树、李子树，修起两层农家乐，取名“花音楼”。春天桃花盛开，李远兵的生意就火爆起来，最忙时他要请三四十名伙计。每年，他光靠做乡村旅游生意就收入几十万元。

山泉镇也因发展乡村旅游有效地实现了农业向旅游服务业的转变。山泉镇党委书记张勇说，乡村旅游带来了人气、商气，村民依托旅游业搞水果种植、发展景观农业的积极性被调动了起来。

但“桃花故里”的乡村旅游受季节因素的限制，在旅游配套方面还不完善。这里多数农家乐因场地限制无法提供住宿，影响了消费潜力的挖掘。

张勇说，“桃花故里”未来要打好“以旅助农”这张王牌，坚定不移地推动一、三产业互动，发展景观农业、休闲农业等高附加值农业。打造现代景观农业示范点，挖掘更多优势旅游资源，建精品旅游区。

山泉镇将进一步完善乡村旅游配套基础设施，增强农家旅游的承载力。帮助农家乐改善经营条件，做优经营环境、提升服务质量，引导其向品牌化、特色化、高端化发展。结合川西林盘改造，山泉镇将尽力保持和改善当地山区田园风光，做好农房风貌打造和农村风光塑造，增强乡村农家旅游的吸引力。

此外，山泉镇正在探索打造旅游精品特色项目，如建设高端乡村旅游会所、乡村休闲基地等，同时吸引农业产业化龙头企业参与水蜜桃种植、加工和销售，为村民增收开辟更多的门路。

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