线下做推广 线上建平台 安全可追溯彭州蔬菜将搭乘蓉欧快铁卖到欧洲
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彭州蔬菜将搭乘蓉欧快铁到欧洲赚外汇。彭州市濛阳镇政府供图
彭州·新渠道
一周前，成都市第五届农博会上，彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社理事长徐开友一眼就认出了俄罗斯老朋友。
去年的一次会上，徐开友就和这位俄罗斯朋友互换了名片。今年4月，这位朋友专程来到彭州市找到徐开友，在濛阳镇的凤霞蔬菜合作社，拿起又红又大的番茄不肯放手。“等手续办好，一切准备妥当，我要让你们的蔬菜搭着蓉欧快铁到俄罗斯。”
成都彭州，又被称为中国“蔬菜之乡”“大蒜之乡”和“莴笋之乡”及南菜北运和冬春蔬菜生产基地，是名副其实的中国人的菜篮子。
蓉欧快铁的开通，将会让这个菜篮子变得更大，走得更远，把越来越多的四川蔬菜端上全球人的餐桌。说不准，哪一天，你在俄罗斯哪家餐馆点一桌菜，就能吃到家乡的味道。
互联网+
彭州蔬菜走向全国 电商销售已占三成
“你们这些菜，能在哪买到？能不能卖到我们小区？”在第五届农博会上，有不少人向徐开友发问。展台上来自彭州的生鲜蔬菜，是这群顾客选购的重点。不过，她们并不是什么大客户，也就是平时爱逛农贸市场，或在家里负责掌勺的大妈大叔们。
“有的第一天买了，第二天又来买。”徐开友说起这些可爱的顾客们，难掩笑意。
“我不得不思考他们提出的问题，能不能直接卖到小区？”想要解决这个“送货到家”的问题，也是合作社搭上“互联网+”这趟快车的原因和动力。
2016年，彭州市政府1号文件聚焦“关于加快蔬菜全产业链发展实施方案”，谋求3年大做转型升级文章。让蔬菜搭上“互联网+”快车，正是抓手之一。徐开友也早就嗅到了这一发展趋势，很早就通过各大电商平台去销售合作社产品。
“但是效果并不明显，平台上各色农产品琳琅满目，光是这样去推广销售不行。”去年11月，属于彭州特色农产品的专有电商平台建立，而创建和负责方正是凤霞蔬菜合作社。“其实这也是需要线上线下的结合，在线下，我们主要做推广，做好口碑，在线上，我们就创造方便的购买平台。这样不管是成都的市民，还是其他省份的市民，只需在网上下单，就能购买到我们的蔬菜产品。”
从电商平台建立至今，已经给合作社创造了十多万元的收益，彭州的大地蔬菜也销往了上海、北京、甘肃等地，线上的蔬菜以及彭州特色农产品的销售量已经达到合作社总销售量的三成左右。
提品质
不仅卖“蔬菜产品” 还要卖生态体验服务
时令的新鲜蔬菜采摘并检测完成后，便会送到合作社600平方米的农产品加工车间。五台清洗干净的加工机具开始运转，切菜、洗菜、包装……
“不再是简单清洗一下就拉入农贸市场进行贩卖，我们不只是卖‘菜\’，而是卖产品。”提升农产品的附加值，对于徐开友来说，不仅是在源头上的把关，也是在产品处理上的升级。
“其实在开设电商平台，顺应潮流做网上销售，我们的客户群有很大一部分已是年轻人。现代人其实都想图方便，所以我们要把蔬菜产品做得更安全细致。”在加工过程中，工作人员已经剔除“坏”“烂”的部分，甚至进行较为美观的切片或切丝处理。
不过，这也只是徐开友让“卖菜”生意升级的一小部分。“与服务实现一三产业互动融合，扩展彭州的蔬菜产业链。”
目前，从彭州市区出发向东10公里，来到蔬香大道，路边每栋农家小楼，其实都摇身变成了一个个小而美的主题公园。“城里面的游客来到这不仅吃最地道农家菜，还亲自体验着种菜的乐趣。”一位已经变身“种植课老师”的农户告诉记者。
徐开友也有这样的畅想和计划，“将种植和体验融合在一起，做生态休闲农业。”
食品安全
扫一扫条形码 可阅蔬菜“成长日记”
这菜从哪来，施的什么肥，农药打得多不多？除了价格，每每拿起菜市场摊位上被露水洗得“油光锃亮”的蔬菜，成都市民魏女士就会在心里发起一连串的“安全拷问”。
魏女士的这些问题，现在通过蔬果包装袋上的一行条码，就可以轻松解答。从田地到货架，从播种到采摘，根据条码登入成都市质量监督追溯平台，蔬果的生产流程就可追溯，一目了然。
在彭州市濛阳镇凤霞蔬菜采销专合社，工作人员唐美林向记者演示了蔬菜的“成长查询”。“其实我们现在还在不断完善这样的手段，研发二维码，让顾客扫一扫便能知道农产品的来源和种植情况。”唐美林介绍，这些成长足迹在蔬菜的种植过程中，都被农户或者合作社相关工作人员及时记录入档，建立起“田间档案”。
而当蔬菜完成收割，即将送到交易中心上市或深加工时，合作社也会对产品进行最后的把关。“先对蔬菜取样，然后配上专门的药水沉淀后，放入快速检测仪。”唐美林介绍，用不了几分钟，检测仪后便“吐”出如超市小票大小的检测单据，农药残留或者含磷量一旦不达标，就会在单据上直接打上“不合格”。“产品也将不能进入市场。”
据了解，面对安全健康消费需求，彭州已经建成标准化生产基地42个和三级追溯管理平台77个，以蔬菜为主的农产品质量安全抽检合格率99.79%，不断加固舌尖安全防线。
华西都市报-封面新闻记者 杨晨
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