■公司观察方便面江湖“白象”会否再度走红？

民族企业再次刷屏！因为冬残奥会，3月6日，“白象”登上微博热搜榜。相关话题显示，白象食品股份有限公司因聘用超三分之一残障人士被央视点赞，从而成为冬残奥会热门话题。

■ 本报记者 薛蕾

曾跻身方便面四巨头行列

记者询问身边一众80、90后，均表示已经很久没有见过白象方便面了。多位90后表示，上次见到白象方便面，已经是十几年前了。现在脑袋里面能够想到的关于白象方便面的信息，就只有红色袋子包装的白象大骨面。在十几年前，白象是能够与康师傅、统一分庭抗礼的存在。

二十年前，康师傅、统一、华丰、白象被称为方便面四大巨头。二十年后，华丰淡出市场，今麦郎顶上第三，速食品牌迭起，根据2020年方便食品大会数据显示，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，稳居前三，而白象的份额不足10%，仅为7%，位居第四位。

虽然还是在方便面四巨头之列，但如今的“白象”市占率已不可和当年同一而论。值得注意的是，无论是二十年前还是二十年后的内地方便面格局，“白象”是唯一 一家拒绝外资入股的企业。

市占率高达40%的康师傅第二大股东为日本三洋食品株式会社所；统一股份中有多家日企，并与日企进行密切合作；而今麦郎早在2004年就接受日本日清的投资，投资比例高达33%。二十年前火遍全国的华丰方便面在90年代东家易主，印尼的金光集团持股最多，成为华丰新东家。

作为方便面的诞生地，日本一直垂涎中国方便面市场，也曾有日本企业向白象伸出橄榄枝，但皆被董事长姚忠良拒绝。而康师傅、统一、今麦郎在接受了外资后，进一步挤压国内方便面市场，白象也因此被挤出了第一梯队。

市场集中在线上和三四线城市

企查查数据显示，“白象”建立至今，仅接受过两次融资，且间隔时间相差十年。2020年1月，复星集团、龙柏宏易参与白象天使轮投资，融资金额未知，第二次融资在2020年6月，投资机构为中原联投，融资金额1.74亿元。

金融投资报记者走访了成都数十家大小型商超，均未发现白象方便面的踪迹，遂致电白象食品股份有限公司总部，工作人员告诉记者，目前“白象”已不在一二线城市布局线下商超，想要在线下渠道购买白象方便面，只能去三四线城市。

“白象”在成都有分厂，问到在成都是否会有线下网点售卖产品，该工作人员表示可能会有，但还是要跟随营销策略来定，并且告诉记者如果想要购买“白象”产品，可以通过线上渠道，其在多个网购平台上均开设了官方旗舰店，在短视频平台也会开设直播，在直播间购买还会更便宜些。

随后记者拨通了四川白象食品有限公司电话，询问其在成都市区内何处可以买到白象产品。该工作人员告诉记者，在市区内是买不到的，虽然工厂就在新津，但是并未布局成都市区内的线下市场，如果想要在线下购买“白象”产品，可以去新津的某家超市。但该工作人员建议，在网上购买最为划算，且线上渠道已经成了白象食品最主要的分销渠道。

方便面市场竞争日渐白热化

无论是总公司还是四川分公司，当问到购买渠道时，给出的建议均是线上购买。记者发现，“白象”的线上销售布局较为完善，主流网购及短视频平台均有销售渠道，其“汤好喝”系列产品入围天猫“方便面3·8节加购榜”第二名，酸辣豚骨、羊肉汤面、日式豚骨面已显示售罄。“汤好喝”、“超辣火鸡面”、“小龙虾拌面”、“白象酸辣粉”、“经典大骨面”等多种产品在拼多多拼单10W+。

值得注意的是，在天猫旗舰店，白象旗舰店的关注人数达56.6万，其粉丝人员远大于今麦郎的15.2万，而在拼多多平台，今麦郎专卖店不少，但并无官方旗舰店，且商品拼单数量也不及白象产品。

根据中国品牌口碑指数2022年3月2日发布的《2021年度方便面口碑报告》（以下简称《报告》）显示，方便面品牌口碑位居前四的分别是康师傅、汤达人、统一和白象，今麦郎以3.54分的成绩位居第五位。

种种迹象表明，今麦郎行业第三的位置可能面临挑战，代替其地位的或许是近几年商超货架随处可见的汤达人，作为统一旗下的高端方便面品牌，汤达人走的就是高端汤面的路子。而位列第四的白象，近些年主打也是“汤好喝”系列产品，优势产品与汤达人重合。

但二者不同在于，汤达人走的是高端方便面路线，其价格偏高，袋装汤达人价格高至4.5元，白象走的则是亲民路线，“汤好喝”系列单包均价不超过2.8元。

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