来西安路美食街 不仅打卡美味还打卡文明
餐桌上的公筷和公益广告已成为餐饮行业的标配
西安路街道枣子巷社区的志愿者向市民宣传使用公筷公勺
“这个长筷子跟你们的筷子明显不一样，好区分。这个摆台也很漂亮，是剪纸图案的公筷公益广告，放到桌子上大家就晓得这是公筷了。”3月12日中午，在口碑美食店蓉记爬爬虾里，志愿者将全新的公筷、摆台等小礼品赠送给商家，并向正在吃饭的市民发放宣传单，倡导光盘和公筷公勺。
去年3月以来，金牛区积极响应市文明办、市委社治委等多部门共同发起的“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议，迅速开展“美食成都、美在文明”活动，引导餐饮经营商家提供公筷公勺文明服务，广大市民使用公筷公勺文明就餐，有力推动了文明健康的良好习俗养成。
倡导文明餐桌
送定制公筷、打包餐盒
“点餐量力而行，吃了不够再加，实在吃不完也要记得打包。”“公筷公勺不是摆设，大家要记到用哦。”“服务员要多提醒大家，养成文明的用餐习惯！”3月12日活动当天，西安路街道枣子巷社区新时代文明实践站的志愿者们，联合辖区内美食街的30余家餐馆，通过刊播文明健康公益广告、发放市民文明手册、张贴公筷公勺温馨提示、赠送定制公筷和打包餐盒等方式，宣传引导市民杜绝餐饮浪费，使用公筷公勺，创建“文明餐桌”，守护“舌尖上的文明”。蓉记爬爬虾店堂内随处可见“健康用餐 公筷先行”“节约每一粒粮食”“文明健康 有你有我”“光盘是一种基本操作”等公益广告，每张桌上都配有定制公筷，菜单上都标有半份菜价格，服务员还会主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，这些餐桌上的文明已成为餐饮行业的标配和大众就餐的新风尚。餐桌文明渐入人心，文明用餐蔚然成风。
类似这样的活动已经在西安路开展多场，尤其是节假日等“吃客”众多的时间节点，志愿者们总是穿梭于街头巷尾，加大宣传力度。西安路美食特色街区项目东邻宽窄巷子，西接枣子巷，南连琴台路，北衔永陵公园，道路全长1.6公里，现有餐饮商家110余家，其中特色小吃50余家、中餐40余家、火锅20余家，吸引着众多美食爱好者和游客前来“打卡”。
金牛区抢抓成都大运会“办赛营城”机遇，按照“片区谋划、有机串联”总体构想，在西安路街道1.52平方公里区域内规划打造枣子巷二期集“国医汇、美食记、市井卷、意创集、蜀乐章”五大主题消费场景，而文明餐桌文化则是其中的重要元素之一。“希望通过丰富的活动不断强化商家和消费者的意识，逐渐形成节约、卫生、文明的用餐习惯。西安路美食街是网红街，希望大家不仅能打卡美味美景，更能打卡文明。”金牛区文明办相关负责人告诉记者。
发挥引领作用
打造示范街区示范点位
去年以来，金牛区大力开展“美食成都 美在文明”——文明餐桌·健康生活行动。区文明办联合区委社治委、区商务局、区卫健委、区市场监管局、区文广旅局和区餐饮娱乐协会等单位，持续开展“文明餐桌·公筷公勺”“厉行节约·光盘行动”“文明健康·生活时尚”等文明健康绿色环保活动。通过志愿服务力量，普及文明用餐知识、推广文明服务用语、倡导文明餐桌行为，动员全区各机关、企事业单位、中小学校等充分发挥带头示范作用，将“文明餐桌”行动落地生根；发动星级酒店、餐饮企业、景区餐厅等1500余家商户和近10万名市民积极践行“文明餐桌”行动，包括普及餐桌文明知识、倡导节约用餐、使用公筷公勺、提升行业服务质量等方面。
说起金牛区的美食街，西安路和一品天下大街不得不提，金牛区将这两条街打造成文明餐饮示范街区，同时树立“文明餐厅”标准，将文杏酒楼、大蓉和酒楼、一把骨餐厅等30余家餐厅打造成为“文明餐桌示范点”。示范街区和示范点发挥引领作用，推动践行“舌尖上的文明”新时尚，助力成都“美食之都”建设。
金牛区文明办还联合金牛区餐饮娱乐协会、金牛万达餐饮行业协会等社会力量，通过成立“美食成都、美在文明”餐饮联盟、开展“文明餐桌·公筷公勺”电子承诺书签订活动、发布《倡导使用公筷公勺，倡导健康膳食行动公约》等形式，组织区内星级酒店、餐饮企业、景区餐厅等1500余家商户积极参与，主动提供并引导顾客使用公筷公勺，将“公筷用餐、文明健康”的理念融入餐饮经营与市民日常生活。
下一步，金牛区将继续推动街道社区和相关餐饮企业深入开展“文明餐桌·公筷公勺”志愿服务活动，组织“文明餐桌·公筷公勺”文明餐桌宣讲，开展百姓故事会等活动，引导市民自觉践行公筷公勺行动倡议。
本报记者 杜文婷 照片由受访单位提供
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