满“成”尽带黄金甲
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明代朱耷《瓶菊图》
明代周臣《渊明赏菊图》（局部）
明代徐渭《竹菊图》
院落墙角菊花盛开
人民公园一年一度的菊展是成都人与秋天的约会
菊，秋天的象征。农历九月又有一个别致的名字——菊月。1953年11月，修整一新的成都人民公园迎来了第一届菊展，如今第五十八届菊展又如期而至。每年到人民公园看菊展，已经成为成都人的一种生活美学，既蕴含了人们对生命的看法，是可贵的文化传统，又包含了城市的文化内核和文化密码，代表成都人处变不惊的精神状态。“今年菊蕊为君开。赖有诗情浑似旧，西风斜日上高台。醉千回。”锦水花林，秋色正好，伴随着宋代学者王灼作于成都的这首《酒泉子》，一起去感受城市与人的同频呼吸吧。
种菊三千年开遍全球
菊，本作“蘜”。“蘜”字从“鞠”，为“穷尽之意”。古人认为，九月菊黄，花事至此而穷尽，故以鞠名之。
菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。菊花的故乡在中国，已经在中华大地开放了3000多年。
关于菊花最早的记载见于先秦古籍《周礼·秋官》《礼记·月令》。《礼记·月令》中有“季秋之月，鞠（菊）有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的。
菊花的栽培史，也是一部中国花卉园艺的发展史。最晚周时就有了对菊花的栽培，而且周人对金色的菊花情有独钟。屈原在《离骚》中吟咏“春兰兮秋菊，长无绝兮终古”，将菊和他最为心仪的兰花并提，菊也是展现他高风亮节、忠君爱国情怀的“香草美人”之一。
在秦代都城咸阳，出现过菊花展销的盛大市场，可见当时栽培菊花之盛。南北朝的陶弘景将菊花分为“真菊”和“苦薏”两种。茎紫、气香而味甘，叶可作羹食者为真菊；青紫而大，作蒿艾气，味苦不堪食者名苦薏，非真菊也。这对菊花的认识又进了一步。
唐朝采用嫁接法繁殖菊花，并且出现了紫色和白色的品种。如李商隐诗曰“暗暗淡淡紫，融融冶治黄”；白居易诗云“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”都是明证。这个时期，菊花从中国传到日本，从而形成了日本栽培菊系统。
从宋代开始，菊花从药用转为园林观赏，由露地栽培过渡到盆栽，出现了嫁接、整形、摘心等栽培技术，出现了许多新品种。刘蒙的《菊谱》是最早记载观赏菊花的专著，记有菊花品种26个。《致富广集五记》记载：“临安园子，每至重九，各出奇花比胜，谓之开菊会”。可见南宋都城临安有了花市、花会。
明朝栽菊技术和菊花品种又有所提升，黄省曾的《菊谱》记载了220个菊花品种。李时珍的《本草纲目》和王象晋的《群芳谱》，对菊花品种做了综合性研究。清代菊花专著更多，有陈昊子《花镜》、刘灏《广群芳谱》等。《花镜》记载，当时菊花有黄、白、红、紫色等27种，共计154个品种。计楠的《菊说》提出了菊花育种的方法。乾隆曾特召花卉画家邹一注进宫作画，并装订成册。
明末清初，中国菊花传入欧洲。1688年，荷兰商人从中国引种菊花到欧洲栽培；18世纪中叶，中国的大花菊花品种带到法国；19世纪英国植物学家福琼先后在浙江舟山群岛和日本引入菊种，形成英国菊花各色类型，又由英国传至美国。至今，中国菊花开遍全球。
咏菊采菊东篱下 悠然见南山
琴棋书画养心，梅兰竹菊怡情。在三千年漫长的时光中，菊花与中华民族的文化，早就结下不解之缘。文人骚客，寄情于菊，留下诸多脍炙人口的诗篇，也赋予了菊花多样的情感。
菊之隐
咏菊诗虽不始于陶渊明，但陶翁的“采菊东篱下，悠然见南山”却是千年来，最脍炙人口的咏菊名句。庙堂之高，田园之远，在中国古代文人心目中却是两个紧紧相连的“家”。进而鞠躬庙堂、退则躬耕田园，田园问菊，庙堂有梦，采菊东篱，何尝不是心灵的一种回归。北宋理学家周敦颐在《爱莲说》中直言“予谓菊，花之隐逸者也”。因为陶渊明，菊被称为“花中隐士”；因为菊，陶渊明被称为“古今隐逸诗人之宗”，互为知己的陶渊明与菊，共同成就了文学史上的佳话。
咏菊诗词中常用常出的“陶令、东篱、白衣人送酒”等与陶渊明有关的典故，也与菊花意象融为了一体。元稹“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”，李商隐“陶令篱边色，罗含宅里香”，辛弃疾“须信采菊东篱，高情千载，只有陶彭泽”，皇甫冉“不见白衣来送酒，但令黄菊自开花”……所有怀才不遇的士子、遭谗受贬的谪客、崇尚隐逸的文人，都能“隐”于诗词之中，觅得一分安稳和淡远。
菊之愁
自古逢秋悲寂寥，菊花最易勾起古代文人或壮年羁旅、暮年流离的无奈，或伤时忧民、去国怀乡的落寞。赏菊，成为文人一吐胸中块垒的最好方式：南唐后主李煜“菊花开，菊花残，塞雁高飞人未还，一帘风月闲”，苦忆离人，急盼归来的思妇宛若眼前；秦观“问篱边黄菊，知为谁开？”写尽郁郁寡欢；晏几道“黄菊开时伤聚散，曾记花前，共说深深愿”，寄托了辗转相思；唐寅“多少天涯未归客，尽借篱落看秋风”，看尽了浓浓秋意，看到了自己沦落天涯的影子；还有李清照这般真挚含蓄的思念：“莫道不消魂。帘卷西风，人比黄花瘦。”
菊之志
傲霜之菊，在中国诗歌之树的枝头，分外闪亮。杜甫在《云安九日》中，笔调轻松地写道：“寒花开已尽，菊蕊独盈枝。旧摘人频异，轻香酒暂随。”深秋时节，看到菊花傲然开放，心中喜悦，再沉重的心事，再阴郁的天空，都会晴朗一时，花香酒香，人间美事。秋菊独树一帜的品性也让苏轼慨叹“菊残犹有傲霜枝”，既赞菊花的品格，亦暗喻自己的情操。北宋名将韩琦“虽惭老圃秋容淡，且看黄花晚节香”的名句，两百年后依然令诗人郑思肖唏嘘悲愤。南宋已亡，他隐居在苏州一座破庙里，或坐或躺，一直朝着南方，终身不仕。他写道：“花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷。宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。”以菊自喻不随波逐流、不慕荣利的气节，情感更悲壮决绝。
与许多咏菊诗词呈现“静穆”的意境不同，黄巢《不第后赋菊》：“待到秋来九月八，我花开尽百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”表现了更加芳贯广宇、顽强豪迈之势。曹雪芹也借黛玉锦心绣口，“一从陶令评章后，千古高风说到今。”诗人在一花一草、一石一木中负载了自己的一片真情，从而使花木草石拓展了原有的意义，成为人格的象征和隐喻。
无论是隐者的超然洒脱、游子的感时伤怀，还是壮士的坚贞高洁、勇者的豪情壮志，菊花成为感情的寄托，而感情赋予了菊花内涵，千秋万代，咏唱不绝。
赏菊待到重阳日 还来就菊花
赏菊，在民间蔚然成风，重阳尤甚，古人又称为“菊花节”。曹丕《与钟繇书》：“九月九日，草木遍枯，而菊芬然独秀，今奉一束”，这是古人重阳赏菊有文字记载的最早出处。晋代文人陶渊明在《九日闲居》中将菊花和酒并提：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。”至唐宋，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗，成为风俗，孟浩然《过故人庄》“待到重阳日，还来就菊花”传为美谈。宋代《东京梦华录》记载：“九月重阳，都下赏菊有数种。”开封俨然成了大型菊展举办地。明清继之，民间在街道两侧点菊灯、搭菊花山，灯下赏菊。
如今借助科技的力量，我们有幸看到更多的菊花种类，大立菊一株可开花5000朵以上，案头菊、盆景菊的发展，提高了菊花的观赏价值，甚至一朵菊花上呈现多种色彩，生活之美更加绚烂。
菊花还能入药治病。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。” 屈原首次提及菊之可食，奠定了菊花在中国饮食习俗中的重要地位。汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年。”《西京杂记》：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”当时帝宫后妃皆称菊花酒为“长寿酒”，相互馈赠。
1074年，苏东坡调任密州做太守。密州三年，日子清苦，但是作为吃货，苏轼还是在有限的食材中找到了食物的灵魂。苏东坡在《后杞菊赋》中说：“春食苗，夏食叶，秋食花，冬食其根。”秋菊堪餐，“菊生”一刻不歇，可谓鞠躬尽瘁。其弟苏辙也有《五月园夫献红菊二绝句》呼应：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁。”
把菊花做成菊馔，在苏家兄弟之后还有人发扬光大，南宋林洪的《山家清供》中就记有三种食菊方法：油炸、煮食和制羮。明代高濂的《遵生八笺》还有制作“菊花饼”“菊苗粥”的记录。
宋代景焕的笔记小说《牧竖闲谈》有“蜀人多种菊，以苗可入菜，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”的描述，可见种菊、赏菊在成都有悠久的历史。成都市第58届菊花展10月23日至11月22日在人民公园举行，历时1个月。本届菊展以“金秋香阵漫蓉城，芙蓉金菊斗馨香”为主题，共展出菊花800个品种，20万余盆，通过“菊英灿烂”“金秋乐章”“秋韵雅菊”“菊立秋风”“菊田锦瑟”“菊韵绕林”“菊黄秋实”“秋菊南山”8组菊花造景，彰显美丽宜居公园城市魅力。此外，金堂玉皇山养生谷大片种植饮用，以菊金妍皇菊、金丝皇菊为特色，赏菊花、品菊花茶，兼具观赏与饮用价值。
陈蕙茹/文 王若冰/图
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成都新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离成都再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。