成都食品经营环节抽检1247批次 结果均为阴性

为进一步做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，加强重点场所食品安全风险隐患排查，6月13日以来，成都市场监管部门以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，对全市各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库、超市、便利店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位组织开展了食品安全专项监督检查。

成都市市场监管局公布的最新抽样检测结果显示，目前未发现有来源不明的问题食品，抽样检测1247批次结果均为阴性。

成都商报－红星新闻记者了解到，截至目前，成都市市场监管部门共检查各类集中交易市场677个次，专业冷冻冷藏库236个次，超市、便利店等食品销售者2930户次，餐饮服务单位2645户次，未发现有来源不明的问题食品。

同时，成都市市场监管部门还组织对成都农产品中心批发市场、银犁市场、海霸王市场和青石桥海鲜市场等各类集中交易市场重点经营户开展了重点监督检查，重点督查其是否严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，特别是进口产品必须索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件等。

值得关注的是，全市食品经营环节组织开展畜禽肉及其制品、餐饮器具、三文鱼等水产品和生鲜从业人员新冠病毒核酸抽样检测，截至6月16日12：00，已抽样检测1247批次，结果均为阴性。

成都市市场监管局提醒

在购买海鲜时应选择正规的海鲜市场或大型商超购买，保证购买的海鲜来源安全。购买时应注意佩戴口罩，不要长时间停留，更不能用手直接触碰，存放海鲜时要注意与其他食物分隔存放，以降低污染风险。

同时，要保证海鲜购买时是活的，海鲜类产品本身含有病毒的风险就高于其他产品，如果海鲜已死去，则病菌会繁殖更多。

对于海鲜产品，购买回家后应多次清洗，高温煮熟方可食用。

红星新闻记者 李彦琴

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