这个夏天 成都邀你逛吃耍 首批49个餐饮品牌160家门店加入活动
盛夏游玩，您不打算来“美食之都”成都走一走吗？7月28日，由成都市商务委、成都市旅游局主办的“消夏耍成都”2018成都夏季旅游购物美食节活动正式启动，向全球游客发出了热情邀约——来这里赏美景、淘好货、享美食。
记者昨日从活动主办方了解到，自启动以来，该活动得到了成都市多家餐饮名店的响应，纷纷加入活动推出专属折扣，邀请更多全球游客来成都。据昨日同步发布的第一批餐饮企业名单显示，已有49个餐饮品牌的160家门店加入活动。“这只是第一批名单，还将不定期更新增加，更多的餐饮门店也会加入此活动。”主办方相关负责人如是说。
他们为成都代言
外地游客凭票证享专属优惠
相关数据显示，成都的餐馆数量位居全国首位，各色经典美食更是数不胜数，从高端商圈到街头巷尾，遍布城市的各个角落。而为了让更多游客更好地感受“消暑耍成都”，成都的餐饮商家纷纷发声：“我为成都请客人！”在这个夏天，请您一起享受成都美食。
记者了解到，在“消夏耍成都”活动期间，外地游客凭身份证+机票、火车票或高速公路收费票据便可在加入活动的160家餐饮门店享受专属优惠，包括夫妻肺片、陈麻婆豆腐、钟水饺、赖汤圆等30余家成都老字号企业均在其列。“‘消夏耍成都\’不仅是邀请市民、游客品尝美食，更想让大家感受高品质的成都生活方式。”市商务委相关负责人如是说。
值得一提的是，巴蜀笑星廖健、小汤圆刘乙麟，钟水饺总店经理、第四代传承人祝元清，夫妻肺片总店经理、第三代非遗传承人王钦锐等多位巴蜀文化名人也纷纷发声，邀请游客来逛成都、吃成都、耍成都！
“我也愿意为成都请客人，请大家来品尝成都地道的火锅——谭鸭血，感受传统的美食传奇，感受正宗的四川味道！”廖健表示，“在成都最火的春熙路、太古里附近，都有谭鸭血火锅门店，游客们可以逛完街后，去感受一下四川火锅的魅力。”
而祝元清则表示，愿意请外地游客们吃四川名小吃。“四川小吃花样繁多、品种多样，游客来了肯定希望每种都尝试一下，针对此次活动，我们特地推出了小吃套餐，精选了五种四川名小吃，游客可以品尝到夫妻肺片、钟水饺、担担面、赖汤圆、蛋烘糕、珍珠圆子等多种小吃。”
被成都美食吸引
来这第一顿饭就去吃火锅
“来成都，主要就是被成都的美食，特别是火锅所吸引，来成都的第一顿饭就去吃了小龙坎火锅。”来自新疆昌吉的侯鹏计划在成都玩一周时间。在谈到自己对成都的印象时侯鹏如是说，“我觉得成都是一个很开放、很包容的城市，让人觉得很舒服。”同样来游玩的游客陈倩表示，经过两天的游玩深刻地体会到了成都美食的魅力。
事实上，作为被联合国教科文组织授予称号的“美食之都”，美食一直是成都亮眼的城市名片。在这里，随便拐入一条街道，三五家家常川菜馆、七八家火锅串串店，夹杂着零零散散的钟水饺、担担面、赖汤圆小摊……而宽窄巷子、锦里、西村等美食汇聚的特色街区更成为了游客必去“打卡”的城市地标。
没有局限于此，打造美食之都，成都还有着更为宏伟的布局。1月13日，成都举行生活性服务业发展大会，餐饮服务被列为提质发展的九大领域之一，明确要引导现代商圈、特色街区和国际社区汇聚海内外风味美食和特色餐饮，凸显以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都魅力。
提质发展餐饮服务，今年5月，成都在太古里、宽窄巷子、锦里三条特色街区内开展了餐饮精细化管理示范，重点开展菜单标识精细化示范工作，在菜单中明确菜品品名、规格、计价单位、价格、主要原材料分量等项目。此举一出，大获好评，从商家到消费者纷纷点赞。
记者手记
来成都，吃出一种美感
文化是城市的基因，是时代的印记，更是一种群体性的生活方式。还有什么文化需求是比“吃”更广泛、更基础的呢？有道是民以食为天。做好美食文化这篇大文章，满足多样需求，让人们吃出品位，吃出实打实的获得感、幸福感，“那叫一个美！”这样的城市，必然令人流连忘返，回味无穷，而成都深谙其道——
首先，便是在吃上面进行大胆创新，成都有很多生动鲜活的案例。推广中央厨房和加工配送中心建设、引导川菜企业连锁化经营、创新推动特色街区餐饮菜品精细化标识工作……来自市商务委的数据显示，上半年，成都市实现餐饮收入超370亿元，增长12%。值得一提的是，餐饮门店清洁能源改造还入选了联合国教科文组织推广案例。其次，是提质发展餐饮服务，大力推进餐饮精细化管理工作。
“下一步，我们将建设一批具有标识性的智慧商圈和特色街区，引领中高端品质消费，同时在国内主要城市继续开展‘过节耍成都\’活动，推进文商旅体融合发展，办好欧洲‘2018成都美食文化周’，深化\‘创意城市网络’美食之都间的交流，开展\‘丝绸之路上的美食历史文化’研究。”市商务委相关负责人如是说。
从这个夏天开始，来成都吃出你的美感。
本报记者 孟浩 刘金陈 图片由成都餐饮同业公会提供
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