高考在即 考前换食谱是饮食大忌

高考、中考在即，为保障考生营养，家长们可以说是煞费苦心。对此，记者采访了成都市第三人民医院临床营养师余婉婷，针对考前营养搭配为家长们答疑解惑。

“考前换食谱是考生饮食的大忌，因为食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。”余婉婷表示，日常生活及规律最好不要太大改变，保持平常饮食。尤其考前三天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

余婉婷说，如果吃得过饱，脑内血液供氧减少，致大脑迟钝，思维不敏捷。在饮食上，可选择富含蛋白质、矿物质、维生素、高纤维膳食，并及时补充水分。多吃些新鲜蔬菜和水果，丰富的维生素C，可增加脑组织对氧的利用。保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳，还可多吃些豆制品。在烹调方法上避免煎炸，三餐按时进餐，考虑清淡易消化食物。成都晚报记者 章玲

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