成都拟邀请市民全程参与食品抽检
本报讯（记者 李丹）按照计划，今年，成都全市食药监管部门将在食品生产、流通和餐饮服务环节开展安全抽检监测3万余批次，涉及食品、食用农产品以及食品添加剂等。同时，成都市食药监局还计划以公开方式向社会征求食品抽检品种、征集市民代表和新闻媒体全程参与食品抽样和检测全过程，并及时公布检测结果。
记者从成都市食品药品监督管理局2月29日召开的新闻发布会上获悉，今年，成都市食品药品监督抽检的重点包括生产环节、流通环节和餐饮服务环节。其中，生产环节抽检将以辖区内小型生产企业、小作坊、农村与城乡接合部等监管薄弱地带为重点区域，以既往监督抽检不合格的、委托生产的、可能使用非食品原料的、可能超量和超范围滥用食品添加剂的食品为抽检重点。
流通环节监督抽检覆盖批发、零售和连锁经营等流通业态。加工食品以小型超市、小食杂店、批发市场、集贸市场、学校周边、区（市）县级基层保健食品经营单位、城乡接合部等为抽检重点区域，以公众消费量大和近年来监管工作中发现问题较多、风险隐患较大、涉及非法添加的食品为抽检重点。食用农产品监督抽检以批发市场、菜市场为重点区域，根据食用农产品的时令和风险按月、季抽检。
餐饮服务环节监督抽检覆盖餐馆等各类餐饮服务单位业态，以食堂（学校／托幼食堂、建筑工地食堂）、小吃店、快餐店、饮品店、集体用餐配送单位和中央厨房、展会餐饮服务摊点等场所为重点区域，以餐饮自制食品、原料和餐饮具为抽检重点。
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