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警察维持秩序 五百余人“帮忙” 文殊院腊八粥香暖蓉城

西南商报 2016-01-19 20:31 大字

□本报记者 王珑霏 文/图

坐落于成都市中心的文殊院,占地20余万平方米,是一个集禅林圣迹、园林古建、朝拜观光、宗教修学于一体的佛教圣地。院内全木质建筑,气势恢宏、巍峨壮观,是典型的川西平原古建风格。而周边的书院、茶铺、美食街……更让文殊院成为了游客购物、休闲的必到之处。

从1月16日开始,为期3天的成都文殊院免费向游客和市民发放腊八粥活动有序进行。现场一位工作人员向西南商报记者介绍,今年文殊院腊八节施粥活动与往年不同的是,固定施粥点辐射到市内东南西北。16日当天,文殊院发放腊八粥近6万份,超过去年3天的发放总数,预计今年的发放数量将超过15万份。

领粥排起“长龙”

俗话说“过了腊八就是年”,为了喝到一碗文殊院熬制的腊八粥,放粥当日游客和市民们早早地就在文殊院内排起了“长龙”。18日上午11点,记者看到一条长达五六百米的领粥队伍。“我不到10点就来了,排了1个多小时才领到,我都已经喝了好几年文殊院的腊八粥了,排再久也得排。”年过六旬的周大爷告诉记者,“我家附近就有一个固定的施粥点,但我还是一大早就赶过来了。虽然院里的粥和施粥点的粥没什么差别,但在这儿才有气氛嘛!”据了解,除了市内的几个固定施粥点外,文殊院今年还根据情况增加了不少流动施粥点,但前来文殊院领粥的游客和市民与去年相比只增不减。

记者看到,现场有近100名义工和工作人员拿着高音喇叭维持现场秩序。“领粥的请这边排队”“小心脚下台阶”“请不要拥挤,注意安全”……排队的过程中不断听到这样的声音。领到粥的游客们在义工的引导下从两个通道离开。在出口处,还有五六位义工给喝粥的游客发放一次性筷子,并临时摆放了几张桌子方便喝粥,同时在几个角落放置了临时垃圾袋,保洁人员正在对空盒子和筷子进行清理,现场秩序良好。

体味“腊八”民俗

现场领粥的人群中以老年人和儿童居多,一群坐在台阶上品粥的小朋友吸引了记者的注意。据了解,小朋友们是成师附小的学生,由老师和家长带队,专门到文殊院来品尝腊八粥,感受传统文化。据领队老师介绍,今年的腊八节,学校开展了“走进腊八节”传统文化教育活动,先让学生们收集了一些腊八节的资料,共同交流腊八节的由来、风俗习惯和腊八粥的做法,然后在老师、家长的带领下,现场来品尝腊八粥,体味“腊八”民俗。“我们还让学生们辨认腊八粥的食材、了解其营养价值,在学习生活常识的同时,共同品味民族传统节日的魅力,感受祖国文化的博大精深。”领队老师告诉西南商报记者,小学生们在品尝了美味的腊八粥后纷纷表示,回家以后要和爸爸妈妈一起熬制、品尝腊八粥,共同感受节日带来的温暖和快乐。

人群中,从温江赶来领粥的卓先生正抱着自己10个月大的女儿一口口地喂着腊八粥。卓先生告诉记者:“由于前两天有事没能过来,今天得空我特地带着小宝宝来领粥,就是希望女儿也能沾沾喜气,健康地长大。”

500多人“备战”

“我们一共准备了6口直径80厘米的大锅,一锅可以熬制600—700份腊八粥。熬一锅粥要两个小时,一直要站在锅边不停搅动,保证食材烂熟、融合、不粘锅。”一位正在熬粥的师傅边搅动着锅内的食材边说道。

据了解,看上去简单的分装也需要耗费大量的人员和时间。腊八粥熬好之后要经过一定时间的降温,然后开始分装。每桶粥由4个人同时分舀,4个人接粥,两个人清洁,3个人负责一台分装机,4个人运送,4个人装箱,两个人封箱,4个人派送,还有负责安全的、负责纸箱成型的,一道分装工序就需要30多个人完成,单是封装一份腊八粥就需要15秒。

负责此次施粥活动外送的马先生透露,参与这次施粥活动的义工共有300余人,被分成车队、打包组、寺内护持和寺外护持4个组协助文殊院工作人员,加上文殊院全体僧团和工作人员,负责此次施粥的有将近500余人,但人手还是不够,很多工作人员已经是超负荷运转。“虽然这几天人员短缺,但我们在安全方面安排的人员比往年更多,加上派出所的民警和协警,安保人员密度远远大于往年,安全问题是我们放在首位的。”马先生告诉西南商报记者,他们通过各方调配人员,就是想尽最大努力满足游客和市民需求,让文殊院的腊八粥温暖每个人。

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