街头又见“卖醋郎”
本报讯（张晓东）“打醋了，打保宁醋哦。”4月14日上午，阆中古城里，一名中年男子挑着保宁醋沿街叫卖，一些市民纷纷拿出醋瓶前来购买。男子揭开装醋的木桶盖子，一股醇厚的醋香扑面而来。记者注意到，一会儿工夫，“卖醋郎”就卖出10余公斤保宁醋。“街头货郎沿街叫卖的销售模式已经很多年不见了。再次听到，感觉特别亲切。”一位市民说。据介绍，“卖醋郎”名叫陈良健，祖辈都是阆中有名的陈记醋作坊的掌柜。陈良健在阆中保宁醋公司做醋工已有38年。他告诉记者，以前，陈记醋作坊上午做醋，下午沿街叫卖，每天要卖出8担醋，每担有50余公斤。最为繁忙的是春节前后，要卖出5吨多醋。
据介绍，关于卖醋，还有一些趣话。城南外的郑长盛醋坊始建于清光绪年间，郑长盛的罐装醋曾被推荐参加成都劝业场展赛。郑长盛特制了木质醋塔作装潢，一举获得金质奖牌。此后，郑长盛便按照金质奖牌的形状做成商标，贴在醋罐醋篓上。郑长盛醋坊生产的醋分5个等级，门前挂的木牌上竖写甲等醋、乙等醋、丙等醋、丁等醋、戊等醋。有人风趣地横读：“甲乙丙丁戊，等等等等等，醋醋醋醋醋”，并流传至今。
“保宁醋文化博览园设置有保宁醋老作坊，再现了古代酿醋场景，现在又有‘卖醋郎\’沿街叫卖，让游客感受到阆中深厚的醋文化。”阆中保宁醋公司相关负责人说。
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