浓浓盐边风味 难忘红格风情

□本报记者 王悦良 文/图

暖阳斜射田园上，美人睡卧两山间。11月13日，记者一行从红格镇出发，走省道310，约10分钟后，坐落在两山之间的红格旅游新村出现在眼前。这里没有恢弘大气的建筑，也没有豪华高端的设施，它有的是独特的盐边风味，有的是浓郁的红格风情。

诱人的味觉体验

早就听说盐边的特色餐饮色香味俱全，这不，刚进村记者赶紧找到一家农家乐，迫切地想给自己来一场舌尖盛宴。

“到了咱们红格旅游新村肯定要尝尝铜火锅。”一农家乐的主人唐刚忙着推荐自家的特色美食。进到厨房，女主人正切着南瓜，铜锅里土鸡肉配上火腿、肉丸子和各式各样的蔬菜用小火闷煮着，浓浓的香气已飘到了院子里。

“照此标准，给我们也来上一锅！”记者大声下单。不一会儿，铜火锅被端上了桌。蘸着放有青花椒、小米辣、豆腐乳的特色盐边风味作料，嚼着香气四溢、丝丝紧致的土鸡肉，大家顾不上说话，注意力全部放在了这口铜锅里。

“我们的铜火锅分量特别足，一个小锅五六个人吃一点也不少。铜火锅里的蔬菜都是村民自家田地里种的，没有用过农药，百分百纯天然，你们城里人吃到的机会可不多哩。”唐刚喜滋滋地介绍。

红格旅游新村的农户家里基本都种有四季豆、莴笋、土豆、白菜等蔬菜，游客吃铜火锅，只要不浪费，蔬菜都是随便吃的。这里除了铜火锅还有黄焖鸡、油底肉、酸汤鱼、酸萝卜老鸭汤等中餐以及特色网格烧烤，游客可以亲自体验烧烤的乐趣。乡野间，游客喝着啤酒，吃着自己烤出的食物也别有一番趣味。

“来来来，都别客气，尝尝我们家的脐橙。”吃过午饭，女主人端来了两盘切好的新鲜脐橙。一瓣瓣金黄的脐橙，入口清新香甜。“这脐橙是我们红格镇农民自己种植的，味道特别好。饭后吃一个脐橙，去掉嘴里的油腥味，还能帮助消化。”老板娘说。嘴里麻辣酸甜轮番袭来，还是头一回有这样的味觉体验。

久违的田园生活

午后的红格旅游新村依然热闹有趣，大人们下起了棋、孩子们在院子里嬉戏着，主人家则为客人们切着水果、沏着茶，并不时向客人们介绍红格的风情。

红格旅游新村还为游客开辟了生态农业体验观光园，供游客在农田里散步玩耍，农忙时节，还可以帮助农户采摘蔬果、施肥浇水，亲身体验在田间干农活的乐趣。

带着孩子来游玩的孙理田说：“来田间地头干干农活，回归自然、感受一下乡土气息，就仿佛回到了我小的时候。如今在城里生活工作，已经很久没有那种踏踏实实的感觉了，红格旅游新村让我重新体验到了久违的乡村生活。”

红格旅游新村看重的就是乡土田园风情，尽力为游客提供城市酒店一样的服务招待，但并不完全照搬城市酒店模式，而是保留乡村的特点，让游客感受到大自然的原始味道，让游客体会到红格农村的独特魅力。站在田间，呼吸着带有泥土味的空气，看着扛着锄头劳作的农民，眼中满是“采菊东篱下，悠然见南山”的感觉。

今年70岁的彭喜辉从成都来攀探亲，这里的阳光让他不想离开。“红格这里真的不错，温暖宜人，房屋四周都是农田，空气十分清新。顺着田间小路散散步、甩甩手，心胸说不出的畅快舒适。年纪大了，还是在农村生活最安逸。”和彭喜辉有一样想法的老年人有很多，他们更加希望远离城市的喧嚣，到乡野山间与棋为友、与鸟为乐。

心灵的一片乐土

从新村客房的阳台上能隐约看见不远处的310省道沿山穿过，这是红格旅游新村附近唯一的交通线路，经过改道，大车已经禁止通行，夜晚经过的车辆相当稀少。“公路上不让走大车了，新村的噪音小了、空气也更好了。晚上在新村休息的游客都说非常安静，睡眠质量很高。”唐刚说，有游客慕名而来，体验这里世外桃源般的隐士生活。

从市区来度假的张敬说：“因为烧烤、火锅生意火爆，市区许多地方夜晚都十分喧闹，我上班本来就很累，还经常睡不好觉，心里郁闷之极。这次听了朋友介绍，带家人到这来散散心，没想到住了一晚上，感觉真的很不错。”

在住房设计上，农户们将客房窗户修得比较大，有些房间还有阳台，通风效果较好，进一步保证了游客的睡眠质量。“优良的空气、夜晚清幽的环境，这就是红格旅游新村最能吸引游客的地方。中老年人愿意来这里度假过冬，有伤病的人也乐意来这里疗养。”农户杨树永说。

唐刚告诉记者，“这个月20多号就会有40余位老年游客入住新村，他们不仅仅是玩几天就离开，而是来这里过冬。”

红格旅游新村基本每户农家都有5间标准双人客房，房内太阳能淋浴、卫生间、洗漱池一应俱全。“我们的房间都统一规格，约25平方米，两个人住完全不显得拥挤。房内设施齐全，价格也不贵，客人可以放心居住。”唐刚介绍。旅游新村的房间价格基本保持在80元，节假日可能有所浮动，客人在这里每天人均消费基本都在100元以内。

“咱们红格旅游新村周边没有湖泊江河，我准备再买块田地，把它改造成一个池塘，养殖鱼虾，让游客可以享受垂钓乐趣。有了池塘、有了水，每年至少可以增加30%的收入。”对于未来发展，唐刚和许多村民一样，有了自己的打算。

红格旅游新村名片

●市民可在攀枝花公园门口乘攀枝花—红格温泉的农村客运汽车到达，行车时间1个小时左右。

●目前，红格旅游新村共有31户农家乐，已逐步开始对游客开放。

●特色餐饮包括铜火锅、网格烧烤、油底肉等。

●标准间房价在80元左右。

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