川芎做“药引” 探索供给侧改革“方剂”打通销路 先打通产业链 杨华春
昨日中午，冒着炎热的天气，都江堰市石羊镇风堆社区村民赵俊仙正忙着向川芎田赶去。“现在川芎成熟了，得搞紧挖，老板还等着收购呢！你别说，川芎一身都是宝，从头到脚都要派上用场哦！”赵俊仙一边说，一边三步并作两步加紧脚步。眼前一望无际的川芎田，散发着阵阵清香，绿油油一大片，长势喜人，田间不时出现村民劳作的身影。站在川芎田间，记者不光沉醉于田园风光之中，也聆听了一出出关于川芎的供给侧改革故事。
改善供给质量 赴汶川高海拔山里育种
赵俊仙弓着身子，将一株株川芎连着根部挖出。长长的须根连着泥土，赵俊仙稍作打整，完整的一株川芎的根叶茎均不需丢弃。“这些川芎要拿回去晒，烘干后去掉须根，根叶茎再分别打理出来，各有各的用场！”
记者见到，田里的川芎普遍很高，采挖后个头也大些，有的根部竟然拳头大小。“石羊的川芎个头大，以前还进行过川芎王的比赛呢！最大的甚至有500克重，因品质好、块头大，现在都江堰‘川芎王\’已经远近闻名了。”村民告诉记者。
“现在都说供给侧结构性改革，我们从品质上、卖相上切入，可以说都江堰的川芎抢占了供给端的先天优势，改善供给质量，我们迈出了成功的一步！”据石羊镇有关负责人称，都江堰有上千年的川芎种植历史，于2006年获得国家地理标志原产地保护。而在都江堰，又以石羊镇产的川芎最为有名。石羊镇特有的土壤、气候条件和药农精良的栽培技术，使这里出产的川芎在色、香、味、形方面独具一格，被称为“菊花心”川芎。
“你看嘛，这川芎的品质硬是好！”正采访时，有村民用刀将川芎的根部切下。将个大肥满的川芎一片片切开，一股浓郁的药香味弥漫开来。“近年来，石羊镇的川芎产业不断提档升级，国家级标准化栽培示范基地验收通过、有机川芎种植农民专业合作社成立、取得国际川芎有机认证……使得石羊镇川芎产业吸附力逐年增强，带动了全镇农业产业经济发展。”
“不仅标准化种植，就连育苗，也很讲究呢！”面对记者提出“川芎咋个提高供给质量”的问题，赵俊仙说：“你看，我们这里是平坝，但你晓得不，我们的川芎育种那可是在高海拔地区。为了保证川芎的品质，有的还要远赴汶川山里去育种呢！”为何育种都要到山里？见记者好奇，赵俊仙停下采挖的活路，“其实，这是个诀窍，但很管用！”原来，一般在每年的2月上旬，村民就将自己在平坝种植的根茎饱满、无病虫害的川芎挖出一部分栽种到高山区育种，育苓过程中，控制施肥，以防旺长。这些种川芎一般会在8月左右挖下山，剪成苓种，再栽种到田里。“高海拔地区栽培，川芎种性退化慢，这样川芎成熟后品质好产量高。”
对接市场需求 打造一条完整的产业链
唐义，风堆社区党支部书记，这段时间很忙。
“我们社区成立了农禅川芎合作社，专门为村民种植、销售川芎帮忙。这阵子韩国老板频繁来电，催我们发货。我在中间协调，忙得团团转。”
原来，这里的川芎早已出口到国外了。经过加工，韩国人用川芎来做面膜。其价格也相当可观，川芎根部售价约每公斤25元。以这样的价格算，村民赵俊仙家的2亩川芎，可以收入约2万元。“亩产上万元，那是因为我们将川芎全身都利用起来了。除了根部，勤快的村民还要把川芎的叶、茎剔出来，叶子可以凉拌吃，茎也可以做饨品。”
“供给侧改革嘛，就必须推出有个性的产品，我们围绕川芎的周身做文章，推出了好多符合市场需求的产品！”据介绍，石羊镇已经推出了一系列川芎旅游产品，形成了一条完整的产业链。川芎茶、川芎酒、川芎宴、川芎浴足、川芎汤浴和川芎腊肉均极富特色。
尤其让记者大开眼界的，还是川芎鸡。
下午时分，当来到赵俊仙家里时，发现他家用川芎加入饲料配方喂养的鸡，这些鸡遵循一套科学严格的饲养流程，营养价值很高。“这种川芎鸡公鸡每公斤要卖40元，母鸡每只100元，抢手得很，川芎蛋也要格外好卖些！”
打造川芎论坛 一三产业融合才是出路
“其实，川芎能卖好价钱，也要选择合适的时机。”
有石羊镇村民告诉记者，在今年3月以前，当地川芎还卖不起价钱。“做农产品，也要紧跟市场步伐。”当地为此专门建起了储藏室，将川芎储藏起来。没想到，一到了5月，川芎的价格立即翻了倍。而这其中，一个论坛发挥了不小的功能。
“我们大力发展川芎规模，在广益、风堆建起了3000亩有机川芎核心种植区，目前辐射到全镇形成了川芎规模1万亩。川芎种植面积大了，销售的难题也跟着来了，我们的思考重心就放在了这里！”石羊镇有关负责人告诉记者，为进一步打响川芎品牌，今年，首届“都江堰川芎”养生论坛以及贯穿全年的“醉”美石羊摄影征集活动已于3月在石羊镇举行，预计三到五年内，都江堰川芎推广区面积将达到20000亩，致力打造养生论坛基地。
“川芎种植也要与旅游结合，一三产业融合发展，这才是出路！”据介绍，伴随着都江堰市委、市政府提出的打造“青城山世界康体养生旅游目的地”的规划，以及毗邻青城山的石羊镇“绿色、康体、休闲、环保”产业发展理念的建立，石羊镇的川芎产业也将提档升级，打造一个独属石羊的川芎康体养生旅游新模式。
赵志伟本报记者 杨华春 文/图
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