问道青城山 悟长寿秘诀
“八十岁老人满街跑，九十岁老人随便找。”一方水土孕育一方人，在气候温润、风景幽美、饮食健康美味的都江堰市青城山镇孕育了众多的长寿老人，同时，这里也是道教文化发祥地、著名的长寿之乡，近日又以其浓厚的历史文化被命名为成都市历史文化名镇，吸引了众多国内外专家学者和游人慕名前来参观旅游。
体验道教文化
探寻文明遗迹
青城山镇境内的青城山风景区，因为其幽美的自然风景和道家文化，自古就有“人间仙境”“洞天福地”的美誉，是文人墨客探幽访胜之地，现在更是名扬海外的世界文化遗产，也是我国道教名山。“问道青城山”，指的就是青城前山，山上名胜古迹很多，古建筑各具特色，全山的宫观以天师洞为核心，建福宫、上清宫、祖师殿、老君阁等古朴玲珑的道院楼阁在山林中时隐时现。在这些道院中曾有历代名人在此隐居，留下大量文化遗迹和传说。
青城山历史文化浓厚，除了众所周知的道家文化，青城山镇境内还有全国重点文物保护单位——芒城遗址。该遗址面积达10万平方米，由内外两个城圈组成的城垣造型，在同类史前城址中极为罕见。据了解，1996年的试掘中，出土了许多距今4000年以前的陶器和石器，在国内外引起轰动。以芒城遗址为代表的成都平原史前遗址群是全国6个龙山时代城址群中的一个，是西南地区最早也是最大的史前城址群。成都平原史前城址群的发现，再一次证明了川西平原是长江上游文明的中心。
品尝青城“四绝”
感悟长寿秘诀
道教历来重视医药养生和饮食，他们会采撷山中的果实和药物，用道家的秘方做出美食。在这里美食也与众不同，并有“四绝”之称：一绝“洞天贡茶”，二绝“白果炖鸡”，三绝“青城泡菜”，四绝“洞天乳酒”。记者了解到，“青城泡菜”为青城山道家常年菜肴，以青城山泉为汁，半青菜为料，秘方配制，冷坛封窖，即使九年陈泡依然脆嫩色鲜，爽口回甜。“洞天乳酒”则以青城山所产猕猴桃鲜果为原料，按道家传统工艺榨取果汁加工而成，酒味浓而不烈，甜而不腻。
青城山镇年均气温16．8℃，空气中负氧离子含量高达91%，温润的气候和健康美味的饮食，让青城山镇成为长寿老人最密集的地方，被称为“长寿之乡”。“六十岁老人不算老，七十岁老人比较小，八十岁老人满街跑，九十岁老人随便找，百岁老人精神好得不得了。”这是对青城山镇长寿老人的真实写照。据统计，全镇人均寿命78岁，90岁以上的高龄老人78人，占全镇总人口的0.28%，百岁以上老人6位，占0.022%。在这里，市民可领略到长寿老人的风采，并通过他们的饮食、起居、所处的环境等，感悟长寿秘诀。
本报记者 黄燕 文/图
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