四川大邑县开展学校食品安全联合检查
本报讯（记者 高明山 文/图）为了进一步做好2015年国庆大假后学校开学前食品安全工作，四川大邑县市场监督管理局与县教育局组成的联合检查组，近日对全县92所大中小学、托幼机构的食堂食品安全进行了全面检查。
检查主要针对学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇孳生条件的防护措施，是否具有足够的通风和排烟装置；是否具有从业人员健康管理制度和措施，是否建立从业人员健康档案；是否认真落实晨检制度并做好记录；学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，原料贮存是否符合管理要求；学校食堂是否配备有效消毒设施，消毒池是否与其他水池混用，餐饮具消毒是否符合相关要求等内容。
在检查中发现，有的学校食堂未在开学前做好操作间的清洁工作，“三防”设施（防尘、防蝇、防鼠）不完善，对检查中发现的问题执法人员当场责令整改，通过检查，切实消除了食品安全隐患，有力保障了广大师生饮食安全。
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