保障粮食安全 从选品种开始

□四川农村日报全媒体记者 周金泉

麦收时节，田间一派丰收景象。

5月13日，一场“丰吹麦浪”活动在崇州市道明镇中化农业MAP农场举行。一种酿酒专用小麦“酒麦一号”受到一个个种粮大户的青睐，他们通过MAP农场品种筛选试验区，直观感受到该品种很不一样，纷纷认可该品种的高抗、高产，并现场签订订单，渴望在新一轮小春生产中实现高产高效益。

为了“做给农户看，带着农户干”，中化农业四川有限公司举办的“丰吹麦浪”活动邀请了省内益海嘉里、中储粮、中粮、五粮液等用粮企业以及 140 多户种粮农户到MAP农场现场观摩，同时，也为种粮户与企业搭建桥梁。通过品种筛选，酿酒专用小麦“酒麦一号”引起了种粮大户的浓厚兴趣，他们竞相提前签订订单种植合同。

崇州市踏水桥土地股份合作社理事长何平说：“我之前考察过‘酒麦一号’，我觉得它抗病性强、产量高，而且中化MAP提供全技术解决方案并解决销售问题，所以我一下就签约了400亩种植面积，在今年下半年感受一下效果。”

“我之前到多地观摩过‘酒麦一号’的表现，感觉在品质、抗病能力、高产高效等方面都还可以。”三台县立新镇业主吴彬章说，“因此，今年下半年我第一次种小麦就直接签订2000亩‘酒麦一号’，都是订单，从种到收都由公司提供全程服务，我只需出土地和农资费用就行了！”

不到半天时间，种粮大户即预订了150吨麦种，可供种植5万余亩。

“酒麦一号”实际上是中化MAP对酿酒专用小麦品种“绵麦902”的称谓。据莅临本次丰收节的绵阳市农科院副院长、“绵麦902”的选育者任勇介绍，该品种具有“三高三低”的特点——产量高、抗性水平高、软质率高；株高低（在四川省大面积推广的品种里面是最矮的，植株高仅80厘米）、蛋白和面筋含量低、镉吸附低。

中化现代农业四川有限公司川东大区经理陈凯说：“酒企希望收购优质的软质率高的酿酒专用小麦，软质率越高，出酒率越高，而酒麦的软质率高达92%，比市场上一般曲麦的软质率高出7个百分点。去年我们在川中、川东、川北及成都平原试验种植了1.2万亩酒麦，平均单产达500公斤，今年我们将利用产量及订单优势，在川内推广10万亩酒麦订单。”

据陈凯介绍，种粮大户预订的“酒麦一号”种子有望7月交货，公司与省内知名酒企签订单，实行订单种植、订单收购，为酒企提供优质稳定的酿酒专用小麦。在此过程中，中化现代四川有限公司设在省内的17个技术服务中心将为订单种植户提供施肥、病虫防治、植物营养、烘干收储等集成技术方案，确保种植出符合酒企需要的优质酿酒专用小麦。

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