梨醋做成口服液梨果套瓶酿白酒 阳信创新发展梨果特色产业赋能乡村振兴
滨州日报/滨州网讯（记者管林忠通讯员王洪磊魏长平报道）“我们把鸭梨酿造成6.5度的梨醋，约5斤梨可以制作成1盒唯美梨醋口服液，对外销售价100元。”3月1日，阳信县唯美梨醋（山东）食品科技有限公司总经理张洪霞说。
该产品采用古法酿造工艺与新型果醋酿造专利技术相结合，不含任何添加剂，产品富含天然维生素C成分，是集营养、保健、食疗等功能于一体的绿色健康食品。此外，6度的收藏款梨醋、3.5度的经典款梨醋等产品一上市就在当地刮起了梨醋“酸爽风”。
据了解，唯美梨醋（山东）食品科技有限公司成立于2020年6月，总投资1.9亿元，主要酿造果醋、发酵型饮料等，项目一期已建成，年产1000吨，二期达产后可年产3000吨。
“去年我和村民种植的鸭梨一部分就地高价卖给了唯美梨醋，给我们带来了实惠。”金阳街道办事处梨园郭村“全省农村科普带头人”朱元华说。他种植的30余亩梨树，梨果年产高达10万公斤。往年如何卖出去成为最大的心事，而如今像唯美梨醋这样的企业的投产彻底解决了果农的后顾之忧。
此外，阳信县另一家龙头企业鼎致集团研制开发的“鸭梨树下”产品，给梨套瓶，成熟后一个瓶中梨10元。更具高附加值的是，这些瓶中梨经过技术处理后进行白酒灌装，酒香与梨香融合，鸭梨在酒中还会释放果酸、维生素，味道独特，酒质也更加柔和。这样灌装下来，一瓶酒售价在300多元。去年企业生产的瓶中梨酒，全部销售一空。
据悉，阳信县种植鸭梨迄今已有1300多年历史，全县梨树种植面积达10万亩，是闻名遐迩的“中国鸭梨之乡”，以鸭梨为主的梨果产业成为全县重要的特色产业。
近年来，阳信县深入实施鸭梨产业品质赋能升级、品种更新换代、品牌培育提升“三品工程”，扎实推进唯美梨醋、启康元高档饮品、华星冷链物流园等重点项目，精心建设总投资3.2亿元的3万亩“水韵梨乡”乡村振兴示范区，实现一二三产融合发展。如今，梨醋、梨酒、梨木家具等一系列鸭梨深加工产品的诞生为阳信梨果产业带来了勃勃生机。
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