滨州市举办第二届中国·滨州对虾节暨“生态盐田虾文化节”颁奖晚会

滨州日报/滨州网讯（记者李默张康通讯员张振华阮琛琛报道）9月27日晚，滨州市举办第二届中国·滨州对虾节暨“生态盐田虾文化节”颁奖晚会。此次晚会也是第二届中国·滨州对虾节系列活动的重要内容之一。

晚会上，如浪的歌声呼唤着人们对大海的热爱，热烈的舞蹈抒发着人们对海洋的真情。在欣赏精彩的文艺演出之外，现场嘉宾见证了热爱海洋和为对虾产业作出突出贡献的人或企业获得殊荣。参会嘉宾先后为“虾跃渤海湾”摄影大赛获奖作品作者、滨州市最美渔业技术员、对虾加工与流通产业十强单位、对虾投入品产业十强单位、对虾养殖生产十强单位、对虾苗种生产十强单位进行了颁奖。

对虾，是滨州渔业主导品种，其中又以盐田虾最具特色。滨州市北部沿海地区分布着广袤的日晒盐场，盐田虾因生长在高盐度的盐田中而得名，独特的生长环境使得盐田虾肉质更加紧实，口味更加鲜甜，受到国内外市场青睐，也为滨州赢得了“中国生态盐田虾之乡”的美誉。滨州濒临渤海湾，捕虾、养虾、食虾传统悠久，兼之鲁菜作为黄河流域烹饪文化的代表，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系之一，两者的碰撞融合，形成了滨州独特的烹虾、食虾特色，孕育了独特的饮食文化。

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