枣芽变废为宝，沾化枣农变茶农 冬枣遇到茶，一棵树有了两份收入
□记 者 姜斌
通讯员 贾海宁 宋培毅 报道
本报滨州讯 “一壶枣芽，一盏幽香”。眼下，今年新的冬枣芽茶陆续上市，销售走俏。沾化冬枣芽经过特殊工艺炒制后，可制成冬枣芽茶，具有很大药用价值，起到养肝、宁心、安神、敛汗等作用，堪称茶中新贵。
四五月份，在滨州市沾化区下洼镇沾化冬枣园内，不少枣农在忙着采摘，不过这次采摘的不是枣，而是冬枣树芽。经过一整个冬天的休养生息，冬枣树的很多部位会长出许多萌芽，这些萌芽若不及时地抹除掉，不仅消耗养分，还会给树势造成不良的影响。以前，枣农们除了保留和培养新的坐果枝组外，其余的萌芽都会被抹除掉。
“嫩绿鲜艳的萌芽就这样被扔掉实在是太可惜了，我们一直在思考有什么办法能变废为宝，发挥枣芽的经济价值。”省派沾化下洼镇乡村振兴服务队队员、沾化区生源冬枣专业合作社领办人王忠坤介绍说，去年省派乡村振兴服务队产生了一个想法，尝试制作冬枣芽茶，并且收到了良好的社会反响。“今年，服务队依托生源冬枣专业合作社，与济南圣虎山茶叶科技开发有限公司合作，联手打造具有地方特色的冬枣芽茶品牌——怡致园。”王忠坤说。
沾化枣农变茶农，与冬枣合作社、茶企建立了合作关系，每人日均采摘20斤-30斤嫩枣芽，按每斤4元的价格，每天可收入百元左右，小枣芽变废为宝，种一棵树有了两份收入，成为枣农增收的新项目。
为保障冬枣芽茶的口感和品质，生源冬枣专业合作社严格把控枣芽收购质量，并与台儿庄古城景区内商家合作，将“怡致园”冬枣芽茶作为特色旅游产品摆上专卖店销售柜台，借助台儿庄古城国家5A级旅游景区的平台，扩大冬枣芽茶消费群体，增加冬枣芽茶的品牌影响力。
“当冬枣芽茶遇到直播，社区团购加入进来，销售又有了新花样。我们积极与济南、枣庄部分社区进行沟通交流，通过电商平台、团购平台等渠道，实现产销对接，让城市居民随时购买到最优质的冬枣芽茶。”下洼镇生源冬枣专业合作社理事长刘同喜说。
有茶、有花、有枣，在沾化区下洼镇，品一壶冬枣芽茶，赏一树冬枣花海，摘一篮沾化冬枣，尽享沾化冬枣产业带来的无限风光。冬枣芽茶带来的不仅是枣农致富的新项目，更是冬枣产业发展的新希望。
新闻推荐
“你们听说了吧,清怡社区的老吴生病住院了。我昨天晚上看到他闺女发在咱们微信群里的一面锦旗还有一封信才知道的,蛮...
滨州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播滨州正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。