让学生吃得安全 让家长“托”得放心 滨城区拉网式排查整治规范“小饭桌”
滨州日报/滨州网讯（记者郭刚通讯员宋佩佩李梦婷报道）5月29日，滨城区市场监管局针对辖区内提供餐饮服务的校外托管机构（小饭桌），部署开展拉网式排查整治规范行动，确保学生饮食安全。
此次整治本着“找准问题，狠抓整改，逐一规范”的原则，重点对提供餐饮服务的校外托管机构（小饭桌）的备案、场所布局、环境卫生、食品设施设备、从业人员管理、食品安全知识培训、进货查验和索证索票执行情况、原料贮存、餐饮具消毒、饮用水卫生、食品留样等情况进行检查，督促提供餐饮服务的校外托管机构（小饭桌）建立进货记录、清洗消毒记录、健康查体记录、食品留样记录。
据介绍，按照《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》的规定及要求，滨城区市场监管局对校外托管机构（小饭桌）已取得营业执照并符合餐饮服务操作规范，且经营场所为商用的，根据其提供餐饮服务的环节，按照不同情况办理《小餐饮登记证》或《食品经营许可证》。对于餐饮操作间面积不足50平方米、有固定门店、从业人员少、从事餐饮服务的校外托管机构，为其办理《小餐饮登记证》；对于餐饮操作间面积大于50平方米、达到《食品经营许可管理办法》规定的从事餐饮服务活动条件的校外托管机构，为其办理《食品经营许可证》。
下一步，滨城区市场监督管理局将持续推进校外托管机构（小饭桌）餐饮服务食品安全专项整治工作，积极探索改进监管方式，畅通投诉举报渠道，注重多元参与社会共治。同时，将不断开展拉网式巡查，加大食品安全知识宣传培训力度，严厉打击“小饭桌”经营中存在的违法行为，着力解决校外托管机构（小饭桌）存在的食品安全隐患，让学生吃得安全，让家长“托”得放心。
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