全市500名学校食堂厨师长“开小灶”提本领
滨州日报/滨州网讯（记者任宵实习生田新阳通讯员张金明孟令鹏报道）4月13日，滨州市学校、幼儿园厨师长食品卫生、营养配餐及烹饪技能提升培训班在渤海中学南校区博学楼·博艺厅正式开班授课。来自滨州市各学校的约500名厨师长参加此次培训。
本次培训由市教育局、市商务局、市市场监督管理局、市烹饪餐饮协会联合组织举办，由四名餐饮营养界专家分别从餐饮服务、明厨亮灶、食品安全法、食品安全操作规范、营养知识、营养配餐、菜品制作、面点制作等方面进行为期两天的授课，并将滨州市烹饪、面点大师的烹调、面点制作视频传至微信群进行线上教学。
市教育局副局长王学勇表示，此次培训意义重大，既是全市学校食堂的厨师长通过学习提高厨艺的机会，也是通过培训提醒大家要时刻绷紧食品安全弦的机会，有利于确保学生们吃得好、吃得饱、吃得放心。
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