市东食药监管所:规范化监管提升餐饮质量保障水平
滨州日报/滨州网讯（记者郭刚通讯员宋佩佩报道）滨城区市东街道食药监管所在完成标准化建设基础上，通过一系列规范化监管举措的实施，不断提升餐饮质量安全保障水平。
该所按照国家总局标准化所建设要求，建立了320平方米办公场所，其中一楼为询问室，三楼是快检室和档案室，五楼是办公室，六楼是培训室，较好地满足了工作需要。全所6名工作人员担负着5个社区、26个居委会、50.2万常住人口的食药监管重任。辖区共有食品药品经营户823家，其中，餐饮经营户424家，食品流通经营户342家，小饭桌17家，个体诊所40家，农贸市场3处。
该所全面规范餐饮经营单位量化分级管理，推进“明厨亮灶”工作，通过“开一面墙、开一扇窗、视频传输”等方式，在辖区内推广厨房亮化；在辖区内3处农贸市场全面推行食用农产品退出机制，在食品批发企业规范企业索证索票制度，完善食品安全追溯体系的建设；在滨州银座东区店、北杨农贸市场、清怡农贸市场等建设了标准化食用农产品检测室；通过多种渠道开展食品安全宣传活动，利用镇村两级宣传栏张贴宣传彩页，制作“明白纸”发放到每家每户，设立食品药品安全知识咨询台，现场宣传食品药品安全法律法规知识和消费常识；根据“权责明确、行为规范、监督有效、保障有力”的原则，加强部门间协调配合，加大与街道、工商、环保以及公安的联合执法力度，扎实开展油烟整治专项活动、活禽市场联合整治等活动；通过定期与公安食药警察实现信息共享，把一些极可能发生的食品安全事故扼杀在萌芽中，力求把群众损失降到最小。2017年，该所在日常监管中查办食品类案件5起、处理投诉举报55起。
在“六城同创”过程中，该所始终坚持“唯旗是夺，不辱使命”的宗旨，以国家级食品安全示范城市创建为契机，认真履行食品安全综合协调职责，当好政府的食品药品安全参谋助手，提高工作人员的业务能力，认真落实监管工作任务，努力开创食品药品监管工作新局面。
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