中裕食品:彰显滨州“内蕴美”
“五一”假期终于来了,到哪玩才有新意呢?劳动节嘛,叫上三五个家庭,带上孩子,到企业去转一转,了解一下相关产业,参观一下现代化生产,探究一下日常所用产品的背后秘密,既丰富知识,又教育孩子,很是一个不错的选择。
滨州中裕食品有限公司就是一个很值得一去的企业。中裕的面粉、挂面、猪肉、速冻主食也许每天都盛在您的饭碗里,但是您却不知道中裕是如何凭借这些再日常、再普通不过的产品成为了国家农产品加工业示范企业、全国主食加工示范企业、全国放心粮油进农村进社区工程示范企业。
通讯员刘志勇
优质麦种植基地,保障产品绿色健康
熟悉中裕品牌的消费者都知道,中裕的面粉100%无添加剂,色泽纯正,麦香浓郁；中裕的挂面不浑汤、不断条、不黏连,口感筋道；中裕的猪肉肉质细腻、肉香醇厚。所有这些优质的产品特性,如果追根溯源,都来自于小麦种植基地中35万农户之手,叫做“中裕产品是种出来的”。
“五一”期间,走进中裕的小麦种植基地,在广阔的绿色麦浪之中,你将体验到什么是绿色的海洋,什么是华北平原的一望无际。时至今日,中裕共计建设了6.5万亩良种繁育基地和150万亩优质麦订单种植基地。大家都喜欢在自家后院开辟出一片小小的菜园,种植点瓜果蔬菜,吃得放心、安心。让你想不到的是,对150多万亩的基地,中裕竟然全部打造成了企业产品质量的“后院”,消费者放心安心的“后院”。中裕在基地中实施统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收购的“五统一”管理模式。要想生产优质的面包、馒头、蛋糕,严格来说分别需要强筋、中筋、弱筋等不同品种的小麦,中裕根据不同产品的不同需求统一规划播种面积、统一提供相应的优质麦种,使广大农民不再盲目种植。要想让小麦长势好、品质好,麦田管理技术是非常关键的,中裕就让自己的农技人员深入田间地头进行现场督导,并邀请合作院校的专家、教授前来对农民进行培训。小麦收获了,在统一收购过程中,中裕严格做到分类收购、分类存储,为后续加工环节的专麦专用奠定基础。
也正是这种“后院式”管理,让广大农户体会到了规模化、机械化、标准化种植的好处——增产、增收,从而调动了种麦积极性,稳固了农户与企业的合作关系。中裕在基地中推行免费供种、免费运输、加价10%收购的“三免一加”优惠政策,仅此一项就可带动35万农户年增收5亿多元。
世界领先的先进生产技术,确保产品高端优质
原料好是基础,工艺技术好更是关键。中裕在世界范围内选择先进的技术和设备,按照初加工、深加工、废弃物综合利用环环相扣的逻辑,结合上游的种植环节和下游的市场服务环节,缔造了一条国内最长、最完整的绿色循环产业链,形成了“一二三产业融合发展”的模式,对“一粒小麦”进行吃干榨净式利用,生产出10大系列500多种优质产品,丰富市场,保障供给。
技术的先进,工艺的严格,共同塑造了中裕的“工匠精神”。比如养猪,在产业链中,中裕通过小麦深加工生产医用酒精和航天航空专用无水酒精等高端产品之后,把酒糟与小麦麸皮、青储玉米一起加工成液态蛋白饲料,大幅度降低成本,从而将生猪喂养期延长到12个月。依据饲料的液态属性,从奥地利引进先进的全自动喂养系统,全程电脑控制,管道输送,极大地提升了生产效率,配料、饲喂、防疫三岗三人就可喂养上万头生猪。而且猪舍中还实现了自动温控、自动淋浴、自动饮水、自动音乐播放、自动粪污收集,猪在其中那是不冷不热,饿了吃纯粮饲料,渴了喝纯净水,累了就洗个澡,听着轻音乐打个盹、睡个觉,悠闲自在,幸福的不得了。优质的纯粮饲料、良好的生长环境、一年的生长周期造就了中裕猪肉产品的高质量、高价值与市场的供不应求。
农牧结合的闭合式循环,零污染零排放
零污染、零排放、无害化是现代农业最鲜明的特征。随着企业规模的不断壮大和产量的持续增长,一些传统意义上的“废料”不断增加。为解决所谓的“废料”问题,中裕通过不断创新,再造小麦加工工艺流程,将种植、加工、养殖有机融合在一起,直到真正形成上下游严密承接的闭合式循环。
在这条闭合式循环的产业链上,生态养殖与沼气能源利用是不可或缺的两个关键性环节。这两个环节向上承接种植环节的秸秆和加工环节的麸皮、酒糟,向下连续肉食加工、热能电能供给、有机肥料还田,形成了小麦育种→订单推广种植→收购储存→小麦初加工→深加工→生产废弃物→饲料→生猪养殖→肉制品深加工→冷链物流→有机肥→小麦种植的农牧产业循环,完成了“从田间来到田间去”的流程。
在“赚钱凭良心”这一理念的支撑下,中裕让农业在变样,让产品在变样,让生态在变样,一步步创造着美好幸福生活。劳动节来临,广大消费者不妨组团来中裕看一看,看看中裕产业,看看中裕人,看看滨州的内蕴美。
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笔者是1981年7月中技毕业后到滨州曲轴厂工作的。在车间工作3年半后，于1985年初考进厂财务科，同年5月调入厂党委办公室。其间，厂里正积极推进承包经营等各项改革。当时，笔者根据厂党委安排，主笔起草了...
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