彭李食药监管所：辖区932家餐饮单位全部明厨亮灶
滨州日报/滨州网讯（记者 郭刚 通讯员 宋佩佩 报道)近两年来，滨城区彭李食药监管所通过对辖区内932家餐饮经营单位全面实施厨房亮化工程，推进食品安全城市创建工作向纵深发展，确保了食品安全形势稳定向好良好发展势头。
彭李食药监管所7名工作人员担负着辖区内34.7平方公里、11万常住人口的食药安全监管工作。在彭李街道积极支持下，建立了占地260平方米的办公场所，设立了综合服务大厅、询问室、办公室、会议室，形成了较为完备的办公条件，满足了工作需要。
在省级食品城市创建过程中，该所对辖区2032家食品药品经营户，实施“痕迹化”监管，全面掌握监管对象的基础信息，做到了一户一档、分类管理，为食品药品监管常态化打下了基础。其中，餐饮经营户932家，食品流通经营户1100家（大型商超7家），小饭桌23家，个体诊所26家，农贸市场2处。重点做好餐饮经营单位量化分级管理，全面推进“明厨亮灶”工作，通过“开一面墙、开一扇窗、视频传输”等方式，在辖区内推广厨房亮化。对辖区内6家大中型商场超市、农贸市场全面推行食用农产品退出机制。对辖区7家大中型商超和大的食品批发企业，规范企业索证索票制度，完善食品安全追溯体系的建设；对滨州银座黄河店、中海店、渤海店及滨州全福元商业有限公司、为民农贸市场统一建设了标准化食用农产品检测室。定期与公安食药警察实现信息共享，把一些极可能发生的食品安全事故扼杀在萌芽中，力求把群众损失降到最小。2017年，该所在日常监管中查办食品类案件22起、医疗器械案件2起，处理投诉举报125起。
在积极完成本职工作的同时，该所紧紧围绕地方党委政府的中心工作，把服务与执法融合贯通，连续4年被街道评为先进单位、服务地方经济先进单位。2016年，该所被评为市级文明窗口。在卫生城创建工作中，该所同志被评为市级先进个人，记三等功。
今年，彭李食药监管所将以国家级食品安全示范城市创建为契机，提高工作人员的业务能力，认真落实监管工作任务，努力开创食品药品监管工作新局面。
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