2018Hotelex星厨精英赛总决赛在上海举行 北海经济开发区盐田虾获国内大厨热捧
滨州日报/滨州网讯（记者 刘清春 通讯员 范泽洋 报道）近日，2018Hotelex星厨精英赛总决赛在上海新国际博览中心举行。作为此次盛赛的指定供应产品，滨州市北海经济开发区渤海水产的脊岭岛盐田虾惊艳亮相。
比赛现场汇集了近百位来自全国各地五星级酒店的年轻厨师。作为此次盛赛的指定供应商，滨州渤海水产的脊岭岛盐田虾得到了现场专业评审、青年厨师、美食家的一致推荐。作为国际顶尖赛事，精英选手对食材选取十分严苛，现场有超过60%的选手选择了滨州盐田虾作为参赛原料。
据悉，此次星厨大赛评委团大咖云集，有G20峰会国宴掌门人胡忠英、海派菜泰斗周元昌、御璟轩餐饮董事长张国荣等。
脊岭岛生态盐田虾生长在位于北纬37度的30万亩广袤盐田，在3倍以上海水盐度中生长，形成了优胜劣汰的自然生态链条。这些虾都有120天充足的生长周期。产品都经历了零下40℃的超低温杀菌以及急速冷冻，全程不添加任何防腐剂，确保了食材优质健康。
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