“蘑菇大王”吴元元:小小香菇“飘香”乡村振兴路
春回大地,滨州市惠民县齐发果蔬基地一排排香菇大棚显得分外生机勃勃。菇房中,一位戴着眼镜、看似柔弱的小女孩引人注意。她就是吴元元,山东惠民齐发果蔬有限责任公司的创始人。凭借对农业的热情和惊人的毅力,她将传统的香菇地栽方式改变为床架立体栽培,大棚由坐北朝南改为坐东朝西,实现了“食用菌周年生产模式”。如今,食用菌年净利润超过500万元,带动了周边贫困居民的就业。
吴元元(右一)和工作人员一起查看新引进的蘑菇品种生长情况。
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本报记者陈晓丽
通讯员王军
菌包被淹、发霉,决心升级技术
“85后”的吴元元牵头成立的合作社被评为省级示范社,生产园区被认定为省级标准化生产基地。她本人也先后被评为全国新型职业农民、齐鲁乡村之星、滨州市劳动模范、滨州市“巾帼建功”标兵等。
2014年,吴元元在皂户李镇西吕家村流转200亩土地,投资1800万元,成立了山东惠民齐发果蔬有限责任公司(以下简称“齐发”),园区建有60个食用菌大棚、1500平方米的菌种厂。
随着公司规模的壮大,如今吴元元已经专注于这一产业。2016年,恰逢惠民雨水特别多。由于缺乏经验,整个园区排水系统不到位,雨水倒灌流入大棚,大部分菌包都被雨水泡了个透,长达半个月的时间没法长出蘑菇。随后,又有一批菌包发霉,彻底报废。这让吴元元损失惨重。为此,吴元元意识到专业技术的重要性。随着先进工业技术陆续被应用到食用菌生产中,目前食用菌菌包生产整个过程只需要两个人,从接种到菌丝长满整个菌包只需要12天,生产系列管理由车间、温室转到移动终端,由电脑即可操作。
传统的香菇种植采用地栽模式。“地栽时,大棚只能利用地面面积,浪费了很多空间。大棚坐北朝南,光照时间短强度大,大棚通风散热功能差,而香菇的最佳生长温度为7-20摄氏度,这就导致蘑菇的生长期很短。”吴元元解释道。
为了提高种植效率,吴元元引入了床架立体栽培模式,大棚也改为坐东朝西,最终实现了“食用菌周年生产模式”,一年中有360天左右都可生产香菇,这是滨州市首创。
建电商平台,产品远销10多个大城市
随着种植规模的不断扩大,这里的食用菌已经走出山东,进入北京、上海、广州等一线城市。在齐发的产业园区内,最初设有1500米的食用菌交易市场,代理商都来此收购大棚生产的食用菌。
这时,吴元元发现,单纯依靠代理商解决销售问题有诸多不便,“我们无法和市场直接对接,对价格的谈判权也受局限。”去年4月,吴元元联合县域内所有绿色食品标准化生产基地,注册成立了山东鲜吃电子商务有限公司,成立了“惠风和畅、民淳俗厚鲜吃销售平台”,总部设在上海,实现了农产品电商销售新突破,平台上线首日交易量达3万元,产品远销10多个大城市。
但是,这又出现了新问题,“我们和河北、浙江产地的蘑菇比起来,品种比较落后,卖不上好价格。”在技术专家的指导下,吴元元改变了菇农传统的种植品种,价格也由原先的1.5元/斤,直接翻到3元/斤。
如今,齐发的香菇鲜品延伸到了香菇系列深加工产品近二十种,果蔬产品已成功落户北京新发地农产品批发市场和上海西郊国际农产品批发市场；并与多家火锅餐饮连锁店签订销售协议,预计今年销售总额可达两亿元。
为贫困村民免费做种植技术指导
“扶贫先扶志,要鼓励和支持他们劳动致富的积极性。”这是吴元元的帮扶原则。齐发产业园区周边有6个贫困村,吴元元带领这6个贫困村的主要负责人外出学习食用菌新的管理理念和种植技术,引导贫困户发展香菇种植。
对有种植能力的6个贫困户,吴元元扶持他们直接参与大棚种植,按成本价提供菌棒,按保护价收购产品,菌棒的生产成本由公司垫付,在收购产品时的总价中再扣除,保证贫困户每个菌棒有1.5元的收入,一年大约能有8000元的收入。
对于没有种植能力的,她在生产园区内提供工作岗位,直接受益的农户达80余户,每年农民用工达1000多人,收入比自己种植提高1倍以上。作为县里的重点扶贫企业,吴元元还与镇政府签订10年帮扶协议,协议以每年15%的收益率对6个贫困村的169户贫困户采取保底分红,人均实现分红450元。
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