乔庄镇：盐碱地里养出“致富虾” 滨州日报/滨州网记者罗军通讯员郝海云阮琛琛王皓月

滨州日报 2021-11-25 01:00 大字

初冬的中午，阳光温煦，鲁北平原上大部分农事已经结束，博兴县乔庄镇乔庄村北一块养殖池边，村民高永波正看着工人架设拱棚。

10月底，高永波卖完了最后一茬南美白对虾，算了一下收成：“15个2.5亩的池子，纯挣六七十万元吧。”谁能想到，8年前他投资建厂失败，卖掉县城的楼房还债。而今，他早还清了债务，又甩开膀子大干：“清一下底泥，再建2个拱棚，这样续养一茬，少说也能挣6万多元。”

正应了那句话：世上无难事，只要肯登攀。

40年间，乔庄镇，这个坐落在黄河南岸的小乡镇，在盐碱地上摸索着水产养殖，并最终依靠养殖南美白对虾，成功跻身“全国乡村特色产业十亿元镇”，成为乔庄人靠着勤劳奋斗、不断创新实现小康的时代注脚。

巴掌长的南美白对虾“激活”一池春水——

围绕南美白对虾养殖销售，一二三产融合发展，2021年产值11.7亿元

乔庄镇南美白对虾养殖始于2001年，至今正好20个年头。弹指一挥间，乔庄人在全国水产养殖版图上干出了自己的一席之地：头顶“中国白对虾生态养殖第一镇”的招牌，成为北方最大的白对虾淡化标粗基地、最大的博兴黄河鲈鱼大规格苗种生产基地。

“面子”的光鲜，源自“里子”的殷实。截至目前，全镇虾池达1.2万个，养虾户5000余户，超千亩的水产基地11个，面积3.5万亩，平均亩产600公斤，最高亩产2000公斤，年产量2万余吨，产值11.7亿元，实现利润4.5亿元，平均亩纯收入1.5万元，最高6万元。

产业链条分工越来越细。目前，全镇有虾苗淡化企业36家，年淡化虾苗达20亿尾；渔业投入品经营业户260余家；水产品加工企业2家，年存储能力3000吨；年生产能力20万吨饲料企业1家；从业人员达到2.1万人。

程玉华在乔庄镇具体负责水产养殖管理服务工作已经8年多，对全镇的情况可以说了如指掌。他介绍，更细化的服务包括池底清淤、捕虾等，都有专门的技术工人来做。

在经营体系方面，“博兴对虾”品牌市场认可度越来越高，以农户为养殖主体，以家庭经营为基础，“公司+合作社+基地+农户”农业产业化经营模式构建起利益联结体。

巴掌长的对虾跃出水面，激活了一池春水。

目前，乔庄镇也在不断推进毛蟹、龙虾、加州鲈鱼、澳洲红鳌鳌虾养殖示范基地建设，以乔庄水煎包等为代表的餐饮，以对虾节为代表的展会经济，都让小镇声名远播。

40年曲折前进，盐碱地里创造奇迹——

南美白对虾在黄河岸边的乔庄“安家落户”

滨州市海洋发展研究院的王淑生，因为成功实现南美白对虾内陆养殖，被誉为“让南美白对虾从海水‘游’进内陆第一人”。

在他的记忆里，乔庄的现代水产养殖可以追溯到20世纪70年代初，至2000年主要是以养殖淡水鱼为主。其间，鱼类产品供应逐渐增多，“养殖户到处找熟人、托关系，希望把自家的鱼卖出去”。

同一时期，因为病虫害的原因，海水对虾发生暴发性虾病。时任滨州市水产局局长田宝礼找到科班出身的王淑生，给他点了题：海水不能养殖虾了，你试验一下淡水养殖行不行。

2000年，王淑生从青岛购得5万尾南美白对虾苗，在如今滨州职业学院西边的3亩水塘里，主持开展了“内陆平原盐碱地池塘兑水养虾试验研究”，把黄河水、地下水和氯化钾肥配比、兑水，形成千分之五的“海水”用来养虾，并取得成功。

2001年，为推广这一技术，滨州市选择在包括乔庄在内的多地进行试点。当年，在王淑生的技术指导下，乔庄试养全部成功，平均亩产200公斤以上，塘头价每斤25元，每亩净利润6000-7000元。而当年，淡水鱼养殖亩产只有1000元左右的利润。

事实胜于雄辩。

到2002年，大约有200户养鱼户，把南美白对虾苗投进了原先的养鱼池。销售形势依然很好，养殖户们编起了“不怕卖不了，就怕养得少”这类的顺口溜，“虾贩子”为了收虾，先付订金，出虾以后再过秤，多退少补。

程玉华说，到2013年，除1个村没有空余地外，全镇66个村中65个都有了养殖池塘。

天有不测风云。2016年、2017年，受气候影响，六七月份出现强降雨天气，对露天水面的养殖环境形成损害，虾产量受到较大影响。

在这种形势下，相关部门、乔庄镇政府和技术人员、养殖户外出考察学习，经过近5年探索和技术集成，形成了“‘135’（10天虾苗淡化标粗、30天拱棚中间暂养、50天露天土塘养殖）二茬分级接续高效养殖新模式”，由过去一年一茬养殖实现了双茬养殖，产量效益大幅提升，并且通过对外塘放苗时间节点的控制，有效规避了养殖病害影响。

“十亿元镇”的进阶密码——

养殖户的探索、创新和坚持，历届党委政府的引导推动

俗话说，靠山吃山靠水吃水。那盐碱地也有盐碱地上的活法。

说起这些，还有2个多月就退休的王淑生眼里依旧有光：“在20世纪六七十年代，乔庄种植的农作物连自家人都不够吃，没有办法只能外出乞讨。”

他动情地说，乔庄水产养殖能有今天的成绩，客观上说，首先是有区位优势。背靠黄河，取水相对便利，矿物质充足，适宜养虾。地下水离子成分与海水接近，而且没有受到污染。经过配比、兑水，比较容易形成适宜南美白对虾生长的水环境。

主观上说，在党委政府和业务主管部门的引导、推动下，南美白对虾养殖方法示范推广得当，效果好。在养殖开始的每个环节，技术指导和服务发挥了至关重要的作用。而且乔庄多年形成的养殖水面、养殖传统等也打下了良好基础。

王淑生说，历届乔庄镇党委政府的引导、扶持，更是不可取代的。

11月12日上午，在乔庄镇政府大院，工作人员进进出出于依旧是平房的办公室。中午12点多，记者见到了刚从博兴县城开会归来的乔庄镇党委副书记、镇长刘文礼。

在他看来，乔庄镇南美白对虾产业能有今天，“首先归功于广大群众的探索、创新和坚持，党委政府更多的是在推动和服务”。

近年来，乔庄镇党委政府通过争取上级扶持资金、帮助贷款等方式，加大对基础设施的投资，修路、建渠、铺管、架电；邀请专家、技术人员每年定期到池间地头给予技术指导。

为降低养殖户的养殖风险，2020年，乔庄镇在全国第一家为对虾养殖户入了养殖保险。2021年，率先启动了白对虾质量保险。

眺望前方，寻找高质量发展之路——

提高质量、塑造品牌，改良技术、延伸产业链，锚定目标、坚实前行

站在年产值十亿多元的台阶上，乔庄镇该如何布局和发展对虾产业呢？

在王淑生看来，目前乔庄镇的对虾产业在一定程度上存在着养殖方式不够科学、选苗用药盲目、片面追求产量等问题，需要进一步加强引导和规范。

他建议：一是建立产品质量追溯体系。从虾苗的引进、淡化，到标粗，到出虾等主要环节上，要进行疫病检疫和质量安全检测。要由政府主导，建立公益性服务机构，对每一批次的虾苗、每一个池子出的虾做好检验检测和标记，并出具检测报告，以便发生问题及时追溯处理。

二是加强功能区的规划和配置，进一步细化育苗区、养殖区等功能布局，完善基础设施配套。

三是示范推行集约化、设施化养殖模式，在“135模式”基础上，通过与大企业合作等方式，投资兴建“渔光互补”设施渔业，规避或减轻异常天气的影响，降低养殖风险，提升养殖效益，实现互惠共赢。

刘文礼说，目前，虽说鲜活的南美白对虾供不应求，但是养殖户依然挣的是辛苦钱，受市场波动、病害的影响较大，水源供应尤其是春季供水还很紧张。

他表示，下一步，乔庄镇将继续提升博兴对虾品牌效应，推动养殖标准化和规范化。围绕延伸产业链条，加大技术和金融支持力度，鼓励深加工，发展冷链物流项目，提高产品附加值，打响“中国白对虾生态养殖第一镇”招牌，擦亮“生态乔庄，鱼米之乡”名片，实现高质量发展。

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