北海市人民医院从“舌尖上的改变”做起服务患者 开设“住院自助式厨房”
本报讯11月11日，市人民医院“住院自助式厨房”正式揭牌投入使用，为有需要的病友提供便捷的自助服务，从“舌尖上的改变”做起，提高患者满意度。这是该院开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，从小切口解决大问题的便民举措之一。
自从开展“不忘初心、牢记使命”主题教育以来，市人民医院领导多次带领职能部门负责人深入临床科室调研。调研过程中发现，住处偏远的住院患者家属从家里做好营养餐送到医院后饭菜变冷，不合胃口。还有不少外地住院患者因为饮食习惯的问题，备餐不方便，常为吃上一口适合自己口味的饭菜而犯愁，致使营养跟不上，不利于身体的康复。一些陪护家属还把电磁炉、锅带到病房，在病房里热菜熬汤，这样的做法不仅不安全还影响了患者正常休息。
因此，该院在原有的大众食堂的基础上，用“共享式”的概念为住院病友提供便利，专门开设了“住院自助式厨房”，考虑患者的营养需求和兼顾患者舌尖上的美味需求，将改善医疗服务与临床医疗结合起来，让就医体验的痛点转为亮点。让患者在住院期间也能尝到家的滋味，让患者和家属切身感受到医院人性化的关怀。
住院自助式厨房配备了菜刀、砧板、洗菜篮等厨具，可以在厨房内煲汤煲粥，病友只需要自备餐具就可以解决一天的基本饮食问题，不但安全卫生，还能为病友节省开支。开放时间是每天早上的9时到晚上8时（特殊情况需要延长时间的可加时）。目前厨房暂不支持使用大功率电器炒菜。（岑运良）
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